乌龟的经济用途介绍
2019-03-05
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文章简介：除可供观赏.科研.教学外,主要还有三个用途. 一是食用.俗话说乌龟全身都是宝,龟肉.龟卵味 道极其鲜美,蛋白质含量丰富."龟身五花肉"即是指龟肉有牛.羊.猪.鸡.鱼等多种动物肉的营养和味道,特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹,已成为现时宴席上的高级名肴之一. 二是药用.李时珍曰:"介虫三百六十,而龟为之首.龟,介虫之灵长者也".龟甲龟板为传统的名贵药材,它富含骨胶原和蛋白质.钙.磷.脂类.肽类和多种酶.据中医临床研究证实,龟板气腥.味咸.性寒,具有滋阴降火,
除可供观赏、科研、教学外，主要还有三个用途。
一是食用。俗话说乌龟全身都是宝，龟肉、龟卵味 道极其鲜美，蛋白质含量丰富。“龟身五花肉”即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道，特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹，已成为现时宴席上的高级名肴之一。
二是药用。李时珍曰：“介虫三百六十，而龟为之首。龟，介虫之灵长者也”。龟甲龟板为传统的名贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。据说龟血还有抑制癌细胞的特殊功效。
三是出口创汇。乌龟及其深加工产品，如罐头食品、营养保健品、中医药药品等都可出口，培育出绿毛龟也可出口创汇。
