玄参麦冬瘦肉汤：清热养阴，利咽解渴

2018-12-01
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文章简介：瘦猪肉500克,玄参30克,麦冬30克,蜜枣20克,食盐适量. 猪瘦肉洗净,切块,飞水. 玄参.麦冬提前1小时浸泡,洗净:蜜枣洗净.tion")showBodyUI("body.1"); 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味

瘦猪肉500克，玄参30克，麦冬30克，蜜枣20克，食盐适量。

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");猪瘦肉洗净，切块，飞水。

玄参、麦冬提前1小时浸泡，洗净；蜜枣洗净。

将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

此款汤水具有泻火解毒、清热养阴、利咽解渴、清心除烦之功效；特别适合咽喉肿痛、烟酒过多、频繁熬夜、风火牙痛、心烦口渴者饮用。

猪瘦肉烹调前莫长时间浸泡在水中，这样会流失很多营养，同时口味也欠佳。