双黄粥,保肝护胃的“黄金食谱”
大黄粉3克,黄豆50克,粳米150克。
细冰糖5小匙。
将黄豆、粳米拣净杂质,淘洗干净;大黄研成细粉;冰糖打碎成屑。if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");
将粳米、黄豆同放沙锅内,加水500克,置旺火烧沸,再用小火煮35分钟,加入大黄粉、冰糖搅匀即可。
大黄味苦性寒,具有泻热通便功效,可用于胃肠实热积滞、大便秘结、腹部胀满、高热不退、神昏等症。黄豆中的植物性蛋白质和豆固醇能改善和降低血脂及血胆固醇,从而降低心血管疾病的发病率。此粥具有清热解毒、宽中下气、润肠通便的功效,适用于胃中积热、腹水肿毒、小便不利、便秘等症。
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