人参鲜蛋汤:益气养阴,生津敛汗
西洋参或红参5克,麦门冬15克,五味子6克,鸡蛋2个,冰糖30克。
先将西洋参或红参研为细末,打入鸡蛋拌匀;再将麦门冬、五味子水煎取汁,加入冰糖,倒入人参鸡蛋浆,不停地搅动,稍煮沸成蛋花汤即可。
早晨空腹连汤顿食,每日1次,或隔日1次。
人参性平,味甘、微苦,归脾、肺、心经。
不宜与藜芦、五灵脂同食。表邪未解,内有实热,咳嗽初期,麻疹初发忌用。不宜与鲤鱼、鲫鱼同食。
益气养阴、生津敛汗、抗早衰。用于身体羸瘦、自汗盗汗、遗精早泄、口干烦渴、健忘、失眠等症的辅助治疗。