豌豆绿豆粥:益中气,止泻痢,调营卫
绿豆75克,豌豆50克,大米100克,白砂糖20克。
绿豆、大米分别淘冼干净,用冷水泡涨,沥干水分。if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");
豌豆粒洗净,倒入沸水锅中焯烫一下,捞出沥水。
锅中加入适量清水,下入绿豆,用旺火煮沸。
再加入豌豆和大米,改用小火慢煮。
待粥将成时下入白糖,搅拌均匀,稍煮即可。
新鲜豌豆有青涩味,入粥前要进行焯水处理,豌豆每次用至不宜超过50克,若多吃会引起腹胀。
豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小