黑鱼汤的做法 营养美味的保健汤
黑鱼汤是以黑鱼、豆腐、花菇等材料为主炖煮的一款营养汤,其味道鲜美无比,有非常好的保健功能,老少皆宜,下面我们就一起看看黑鱼汤的做法吧。
黑鱼汤是以黑鱼为主料加上其它食材炖煮的一款营养汤,味道很鲜美,有很好的保健作用。
黑鱼汤余姚的材料有:黑鱼2条、豆腐300克、花菇4个、葱(分葱段和葱花),火腿150克,姜、盐、、酒、胡椒粉;
1、首先要把黑鱼的去肠刮鳞洗干净,而后把豆腐切成长方形,花菇弄个刀花,容易入味;
2、入油锅煎到差不多金黄色;
3、加水和料酒;
4、加入配料;
5、用大火煮开,然后转成小火炖40分钟就可以出锅了。
1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
2、适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;
3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。
结语:我们在做这款汤的时候要选择植物混合油,葱姜要爆香,但不要爆糊了,这样做发出来的汤又白又好看,非常的营养,看起来就很有食欲,喜欢的人赶紧下厨吧。