鲁式代表菜——正宗醋溜白菜的做法

中国是一个在饮食方面非常讲究的国家,中国的饮食文化也早已冲出国门走向世界,在中国的饮食文化中有很多佳肴都得到了很好的发展和传承. 锅包肉也是其中之一,它也是一道非常著名的东北风味菜,下面的中国饮食文化带您了解锅包肉的更多内容.[东北正宗锅包肉的做法]锅包肉是什么地方的菜呢?锅包肉是一道东北风味菜,主要调料有姜丝.葱丝.香菜等;即把猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成.成菜色泽金黄,口味酸甜.2014年6日,"锅包肉"以"郑大厨".&qu

也许有朋友看到醋溜白菜这个题目会不屑一顾.醋溜白菜嘛,普通得不能再普通的大众菜啊!有什么好介绍的?难道鲁菜就没什么高档菜.名贵菜可以拿得出手了吗? 其实菜式是

近期<向往的生活>中很多人对赛螃蟹产生了好奇心,究竟是什么菜.那么,赛螃蟹是什么?一起来看下正宗赛螃蟹的做法大全吧. 赛螃蟹是什么 赛螃蟹是一道传统特色名菜,口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜.以黄花鱼为主料,配以鸡蛋,加入各种调料,炒制成的菜肴,黄花鱼肉雪白似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄.此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似蟹味,故名"赛螃蟹". 正宗赛螃蟹的做法大全 赛螃蟹的制作材料: 主料:大黄鱼200克,鸡蛋250克 辅料:淀粉(玉米)5克调料:花生油50克,香油

泰式椒麻鸡外酥内多汁的口感,以及酸香的诱人滋味,总是让人胃口大开,但是泰式椒麻鸡起源于中国,是后续传入泰国之后进行了二次改良才有了今天的口味,如果你更喜欢泰式椒麻鸡,下面便教大家最正宗的泰式椒麻鸡的做法. 泰式椒麻鸡其实不是泰国菜 泰式VS云南椒麻鸡: 椒麻鸡其实起源于中国云南地区,由于泰国和滇缅的地理位置相近,使得泰国料理受滇缅料理的影响颇大,椒麻鸡也因此引入泰国,因此椒麻鸡其实并不算泰国本土菜,而次「二次创作」的外来菜. 目前市面上的椒麻鸡多是下锅油炸,但事实上正统的云南椒麻鸡是用水煮的,皮

人总是艳羡他人的,亦如厨艺,自己在家做的总是觉得不够酒店厨师的味道.那么,油焖大虾怎么做好吃?正宗潜江油焖大虾做法有哪些门道?一起来了解一下吧. 油焖大虾怎么做好吃 做法步骤: 1.对虾洗净,去除沙线,入油锅煸至外壳发红: 2.放料酒.酱油.盐.葱.姜.水(以基本漫过所有对虾为宜),盖锅盖,大火煮开,转小火,慢慢焖,中间将对虾翻身几次,直至汤汁快要收干(若感觉水放多了,开着锅盖烧一会儿,汤汁很快就会收干). 3.起锅前最重要的:放一小勺糖,一点点醋,注意,这两样是起鲜的关键,但是不能放多,尤其是

冬季里大白菜是人们餐桌上的主要菜品,而且醋溜白菜又是人们食用大的菜的主要方式,只是在要想把醋溜白菜做的口感爽脆,还有是很多技巧存在的,如果你想让自己做的醋溜白菜更好吃,就快点随我去学习一下醋溜白菜的专业做法吧. 醋溜白菜的做法 大家在家中制作醋醋溜白菜时需要准备四百克的大白菜,然后食用油.红椒.花椒以及醋和生抽.葱花和淀粉等调味料适量就可以. 1.把准备好大白菜洗争,然后用刀把白菜片成薄片,把片好以后的菜帮和菜叶要分开放,在炒制时不能同时下锅. 2.把准备好的糖.盐以及醋和生抽与淀粉等调味料全部

酸包菜炒粉皮 酸包菜炒粉皮是什么呢?酸包菜炒粉皮其实是一道美味又营养价值高的一道家常菜.酸包菜炒粉皮就是酸包菜与粉皮一起炒着吃,具有无法比拟的功效与作用. 酸包菜炒粉皮是什么 酸包菜炒粉皮,顾名思义,就是酸包菜与粉皮一起炒着吃.酸包菜炒粉皮是一道著名的家常菜,是大众都喜爱的菜式. 酸包菜是加入陈醋.盐.白醋.冰糖.干辣椒.少许花椒等浸泡一天制作而成的. 粉皮则是我国南方流行的传统食品,是在不同地区以大米,绿豆,红薯淀粉,马铃薯淀粉 等原料制作一般是磨浆后,摊平在容器或蒸具上水气蒸熟,得以薄平整软

正宗朝鲜冷面的做法 朝鲜冷面,是一道非常有名的朝鲜传统民族食品.尤其是在夏日炎炎的天气下,如果可以吃上一碗清凉爽口的朝鲜冷面,那滋味别提有多爽快了!那么,正宗朝鲜冷面的做法如何,我们这就来详细地介绍一下吧! 正宗朝鲜冷面的做法 正宗朝鲜冷面,以荞麦面冷面为代表,面条细质.汤汁凉爽.酸辣适口,是一道非常受欢迎的朝鲜传统民族食品.那么,正宗朝鲜冷面的做法如何?我们这就来了解一下吧! 1.制作冷面汤底. 将牛腱肉用冷水洗净,如果肉的体积过大,可以把它切成15cm见方的大块更容易煮透. 1/2个洋葱去掉