滋阴润燥的香椿炒鸡蛋

2018-12-02
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文章简介：材料: 香椿,鸡蛋,盐,料酒 做法: 1.将香椿切成小粒,把鸡蛋打入香椿内加料酒和盐打匀. 2.锅上火加入清油,比平时炒菜多放一点,油开后倒

材料:

香椿，鸡蛋，盐，料酒

做法:

1.将香椿切成小粒，把鸡蛋打入香椿内加料酒和盐打匀。

2.锅上火加入清油，比平时炒菜多放一点，油开后倒入鸡蛋香椿糊，炒干以后，在锅内用锅铲下压让香椿在锅内煸出香味，出锅。

小诀窍:

鸡蛋炒香椿具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。