汉中凉皮辣椒油的制作方法

2018-10-10
字体:
浏览:
文章简介:汉中凉皮 汉中口味的比例:(凉皮专用料)150g: (三种辣椒)500g:(菜籽油)4000g 1.主料:四袋香料(凉皮专用香料) 2.辅料:八袋辣椒(凉皮专用

汉中凉皮

汉中口味的比例:(凉皮专用料)150g: (三种辣椒)500g:(菜籽油)4000g

1、主料:四袋香料(凉皮专用香料)

2、辅料:八袋辣椒(凉皮专用辣椒料,内含芝麻20克)、

3、辅料: 4000克/8斤菜籽油;

4、将菜籽油烧至沸腾后,稍凉1分钟左右,倒入容器内,依次放入(先少量放一点辣椒在油中,30秒后辣椒不变黑色为最佳,然后在大量放入辣椒,)香料搅拌均匀即可(放料顺序不要弄错)。