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带皮五花肉400克、粉条200克、干辣椒、葱、姜、蒜适量。
盐、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮适量。
1、五花肉切成块，肉入凉水烧开去除血沫，冲洗干净待用；
2、锅内热油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，调入老抽上色和料酒；
3、锅内加水没过五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火烧开，转小火炖1个小时；
4、再加入粉条炖30分钟，起锅前加盐即可。
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五花肉 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇
娃娃菜大家都吃过吧,和白菜很相似,不过比白菜好吃,也比白菜贵,那么问题来了,娃娃菜应该怎么做好吃呢?下面来介绍一下娃娃菜的做法大全! 娃娃菜怎么做好吃 家常娃娃菜怎么做好吃: 娃娃菜最适合做成上汤菜肴,将其与高汤.皮蛋.红枣和枸杞一同烹煮,可衬托出娃娃菜的清甜之味,常食还有养胃生津.除烦解渴.清热解毒之效. 娃娃菜怎么做好吃:上汤娃娃菜 材料:娃娃菜(3颗).皮蛋(2只).青椒(1只).红椒(1只).红枣(5只).枸杞(1汤匙).蒜(2瓣).姜(2片).葱(1根).高汤(3杯) 调料:油(3汤匙
菜苔大家应该都吃过吧,红菜苔也是其中的一种,很多人不知道菜苔应该怎么做,今天为大家介绍一下做法大全,有兴趣的可以来看看哦! 红菜苔怎么处理 红菜苔的选购 宜挑选断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没开花的红菜苔,粗短的菜苔相对比较嫩. 红菜苔的存储 1,购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶.烂叶.脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂;2,然后将其放入保膜
菜蟹是和膏蟹相对而言,值得是没有交配的螃蟹,但是菜蟹的价格比较便宜,也是螃蟹市场的抢手货,那么,菜蟹怎么做好吃? 菜蟹怎么做好吃 小炒大闸蟹 原料:大闸蟹.粉丝.瑶柱.姜.酱油.XO酱.红辣椒.食用油 做法: 1.姜切片,红辣椒切碎,大闸蟹切块,将粉丝.瑶柱放在温水中浸泡 2.锅内放适量食用油加热,7成热时放入蟹块,煎2分钟后将蟹块翻面继续小火煎2分钟 3.加入姜片.瑶柱和红辣椒连同蟹块翻炒1分钟后将浸泡好的粉丝放入锅内 4.加适量的酱油.XO酱翻炒均匀,收汁即可 大闸蟹焖饭 原料:大闸蟹.大米
套四宝是哪里的菜?套四宝大家可能都没有听过,是开封非常传统的一道菜,被称为豫菜一绝.套四宝中的鸡鸭鸽子还有鹌鹑都是层层相套,外形整齐统一,实则内部有机巧.让人可以一餐就体会四种禽 套四宝是哪里的菜 套四宝怎么做好吃 需要准备鸭子,鸡子,鸽子,鹌鹑各一只,配料需要用到干死,海参,火腿,冬菇,鱿鱼,青豆和糯米.调料用到的包括盐,料酒,酱油,清汤即可. 第一步:鸭子.鸡子.鸽子.鹌鹑清洗后,要先去毛,之后将骨头爪子都去除掉. 第二步:将四种禽类的建帮嘴都依次剁去些,方便塞入. 第三步:配料都用盐和料酒
说起叫花鸡想必我们大家还是非常清楚的,虽然没有吃过多少,但是我们常常会听到这个名字,那么它的由来是什么呢?叫花鸡是哪个地方的菜?叫花鸡我们自己能不能制作呢?下面就由小编给各位介绍下吧. 相信我们在很多的电视剧或者电影中总是会看到叫花鸡或者听到叫花鸡,但是我们有一大部分的人是没有吃过这道美味佳肴的,所以不知道它的味道怎么样也不清楚它是那个地方的名菜. 其实叫花鸡是处于浙江杭州的一道名菜,对于其做法也是比较有研究的,但不一定要去到杭州才能吃到叫花鸡啊,因为叫花鸡在现在的食肆里慢慢的出现它的身影,让大
今天的主推菜品是炒葱椒鸡,这道菜的取材比较简便,主料只是葱和鸡,但是做法比较讲究.在口味上,有些辣,所以很容易让人误认为是川菜,实际上,炒葱椒鸡并不是川菜,而是一道粤菜,是广州等地区的比较典型的一种菜肴,因为地区的差异,所以其他地方可能不会很了解这道菜,小编为了解决大家的疑惑,可以更多的了解一些这道菜的做法,我们可以一起来了解一下哦. 炒葱椒鸡是哪个地方的菜 炒葱椒鸡如何做 1.首先选用上好的一只鸡,然后将鸡活杀之后去毛洗净,用花式刀法将鸡肉拆尽,然后均匀的涂抹上淀粉水,这里记得一定要在鸡的全身
