了解防风的功效 教你8个食用方法
防风，古代传说中部落酋长名；也是一种药草的名字，是伞形科多年生草本植物防风的根。主产于黑龙江、四川、内蒙古等地。生用。
防风又名铜芸、百枝，古代名“屏风”，喻御风如屏障也。其味辛甘，性微温而润，“乃风药中之润剂”，能发汗能止汗，能止泻能通便。
防风的功效：
防风味辛、甘，性微温；归肺、脾、肝、膀胱经；气香升散；具有祛风解表，除湿止痛，疏肝解痉，杀虫止痒的功效；主治外感风寒，头痛项强，目眩昏涩，风寒湿痹，骨节酸痛，腹痛泄泻，肠风下血，破伤中风，麻疹难透，风疹瘙痒，疮疡初起。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛、身痛。以及感冒风热、发热恶寒、目赤、咽痛等症。
防风解表以祛风为长，既能散风寒，又能发散风热，与荆芥作用相仿，故两药往往配合应用。用于风湿痹痛。
防风能祛风湿而止痛，常配合羌活、防己等治疗风湿痹痛等症。用于破伤风、牙关紧闭、角弓反张。防风治破伤风，有祛风止痉的作用，但多配合天南星、天麻、白附子等药同用。此外，本品又有止血、止泻作用，如用于腹痛泄泻，常配合白芍、白术、陈皮等同用；如用于便血、崩漏，一般炒炭应用。
防风食用方法：
用法用量：内服：煎汤，5-10g；或入丸、散。
外用：适量，煎水熏洗。
防风一般生用，止泻炒用，止血炒炭用。阴血亏虚、热病动风者不宜使用防风，血虚痉急或头痛不因风邪者忌服防风。
1、防风祛湿粥
材料：防风20克，防己15克，粳米100克、薏米50克
制作：防风、防己水煎取汁，加入粳米、薏米熬粥，分次食用。
功能：用于风湿较盛、关节疼痛呈游走性、疼痛较剧的患者。
2、白术防风汤
功效：若服“羌活防风汤”有自汗者。
材料：白术（四钱） 防风（八钱） 黄蓍（四钱）
用法：上分二贴，每贴水二盏，煎至八分，食后服。
3、羌活防风茶
功效：祛风胜湿，治外感风寒湿邪。
材料：羌活5g、防风3g、苍术3g、川芎3g、白芷3g、绿茶5g。
用法：用500ml水煎煮羌活、防风、苍术、川芎、白芷至水沸后，冲泡绿茶10分钟后饮用。也可直接冲泡。
4、解毒防风汤
功效：治痘痂落后，热毒未尽，而疮瘢复起成凸者。
材料：金银花5钱，甘草1钱，木通1钱，防风1钱，荆芥1钱，连翘1钱，牛蒡子1钱。
用法：同紫草煎汤服。外用蚬子水摩之。
5、防风枳实汤
功效：治风头眩欲倒，眼旋屋转，头脑痛。
材料：防风3两，枳实3两（炙），茯神4两，麻黄4两（去节），细辛2两，芎3两，前胡4两，生姜4两，半夏4两（洗），杏仁3两，竹沥3升。
做法：上切。
6、防风薏米煎
功效：治类风湿性关节炎
材料：薏米30克，防风10克。
做法：薏米洗净，与防风共煎，取药汁约200毫升。
用法：每日1剂，1次服完，连用1周，停3日后可再用。
7、人参防风茶
材料：人参、川芎各3克，茉莉花茶包1个，防风5克。
做法：
（1）将所有茶材放入杯中，冲入适量热开水。
（2）静置10分钟后即可饮用。
8、竹叶防风汤
功效：治妇人产后伤风，发热面赤，喘而头痛。
材料：淡竹叶（半把） 防风人参桂枝 苦梗 甘草（各半两） 葛根（一两半）
做法：上咀，每服三钱。水一盏，姜三片，枣一枚，煎至七分，去滓温服，使汗出。颈项强，用附子炮去皮脐，锉如豆大，抄一钱同煎。呕者，加半夏煎服。
