清蒸鲈鱼 鲈鱼的食疗价值

2019-01-21
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文章简介：食疗价值 1,鲈鱼健脾汤:鲈鱼50g,白术10g,陈皮5g,胡椒0.5g.煎汤服. 鲈鱼益脾健胃,犹嫌力量不足,故加用白术健运脾胃,辅以陈皮

食疗价值

1，鲈鱼健脾汤：鲈鱼50g，白术10g，陈皮5g，胡椒0.5g。煎汤服。

鲈鱼益脾健胃，犹嫌力量不足，故加用白术健运脾胃，辅以陈皮理气健胃，胡椒温中健胃。用于脾胃虚弱，消化不良，少食腹泻，或胃脘隐隐作痛或冷痛者。

2，黄芪炖鲈鱼：鲈鱼1尾（250~500g），黄芪60g。隔水炖熟，饮汤食肉。

黄芪、鲈鱼同用，能补气益血，生肌收口。用于手术后，可促进伤口愈合。

3，清蒸砂仁鲈鱼：鲈鱼250g，将砂仁6g捣碎、生姜10g切成细粒，装入鱼腹，放碗中，加水和食盐少许，置锅内蒸熟。食肉饮汤。

本方取鲈鱼安胎、补中，砂仁理气安胎，生姜和胃止呕。用于脾虚气滞，脘闷呕逆，胎动不安。