白菜的做法大全:炝炒小白菜
:炝炒小白菜。这种小白菜,我们这里的人把它叫做奶油小白菜,我觉得它非常好吃,水分很多,菜很脆。我感觉它不太适合做馅儿或者涮锅,因为水分太多了,做馅儿会把馅儿弄得水淋淋,涮锅会显得没味道,炝炒最合适,味道极好
食材主料1把 小白菜 配料2-3个 干辣椒 适量 葱 1小勺 盐 0.25小勺 鸡精
1、葱切碎,小辣椒掰碎
2、小白菜洗净,沥干水分
3、切成小段,菜茎要剖开
4、锅内放油,放入葱和小辣椒炒香
5、放入青菜翻炒至变软,调入盐和鸡精即可出锅