女性经常喝黄豆猪脚汤补气养血
黄豆猪脚汤中的黄豆含有丰富的大豆异黄酮，可以延缓女性细胞衰老，所以，可以保持容颜、起到养颜护肤的功效，促进骨骼生长。猪脚是一种最佳的补虚、通乳、补血、去寒热的功效。两者一起搭配炖汤，对产妇来说可以补气血催乳，对老年人来说可以补气补血，降血脂、防止血管硬化，保护心脏。
黄豆：女性日常中可以经常吃黄豆，可以用来拌凉菜，或者炖汤，磨豆浆。因为黄豆因为里面含有丰富的大豆异黄酮，可以延迟女性细胞的衰老，从而保持容颜，起到养颜、促进骨生成的作用，其次，黄豆可以降血脂、防止血管硬化，对心脏起到保护的作用，特别是黄豆中的卵磷脂具有防止肝脏里面积存过多脂肪的作用，可以有效防治因为肥胖而引起的脂肪肝。再有，多吃黄豆可以让女性变得聪明，而且增强机体的免疫能力。
猪脚：大家平常不要觉得猪脚看着不干净，就不喜欢吃，其实，猪脚是一种对全家人都非常健康的食物。猪脚含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪脚中富含的胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。猪脚还具有补血、通乳、托疮毒、去寒热等作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒、虚弱等症。猪脚有润滑肌肤、填。肾精、健腰脚等功能，有助于防治脚气病、关节炎、贫血。
主料：猪脚250克，大豆250克。调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。
烹饪方法：
1. 猪脚用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮; 黄豆提前浸泡1小时，备用;
2. 姜洗净切片;大葱切段;
3. 猪脚内加入清水、姜片煮沸，撇沫;加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮;
4. 至半酥，加精盐，再煮1小时;8. 调入味精，即可。
家庭主妇们要想炖出美味营养的黄豆猪脚汤，就需要选择新鲜的猪脚。一般我们要看猪脚有没有臭味、或者过白、发黑，如果是这样的一般不要选择。猪脚应该选择带有肉的味道，腥味夹杂点香味。黄豆猪脚汤对人们来说，可以加速新陈代谢、延缓机体衰老，还可以帮助哺乳期女性催乳和美容，所以，黄豆猪脚汤不管是哪个季节都是可以喝的。
