怀孕四个月可以吃鲫鱼汤猪肝吗 切记鲫鱼猪肝相克

2019-03-24
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文章简介:有一个问题一直困扰着孕妈妈,那就是鲫鱼和猪肝能一起吃吗?下面就来为妈妈们一一解答! 猪肝:中医认为,猪肝味苦,性温,无毒,入肝经,有补血健脾.养肝明目的功效:现代医学研究认为,猪肝中铁的含量是猪肉的18倍,人体的吸收利用率也很高,是天然的补血妙品.用于贫血.头昏.目眩.视力模糊.两目干涩.夜盲及目赤等均有较好的效果. 鲫鱼:中医认为,鲫鱼味甘,性温,无毒,

有一个问题一直困扰着孕妈妈,那就是鲫鱼和猪肝能一起吃吗?下面就来为妈妈们一一解答!

猪肝:中医认为,猪肝味苦,性温,无毒,入肝经,有补血健脾、养肝明目的功效;现代医学研究认为,猪肝中铁的含量是猪肉的18倍,人体的吸收利用率也很高,是天然的补血妙品.用于贫血、头昏、目眩、视力模糊、两目干涩、夜盲及目赤等均有较好的效果。

鲫鱼:中医认为,鲫鱼味甘,性温,无毒,有温中下气、调中益五脏之功效;现代医学研究认为,鲫鱼所含丰富的优质蛋白质、氨基酸种类也很齐全,极易被人体吸收,是心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源。

鲫鱼中含有多种生物活性物质,但是和猪肝同时食用.可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻。但两者分开吃却能给孕妈妈带来很多好处!

民间有“冬鲫夏鲇”之说,冬季最宜吃鲫鱼。鲫鱼是淡水鱼,肉嫩鲜甜,用来红烧、清蒸、煲汤皆可,但因其骨刺细且多,用来煲汤最为常见,滋补作用也最强。尤其对于产妇来说,用鲫鱼来煲木瓜、花生、黑豆等,是通乳补虚的佳品,物美价廉。鲫鱼含有大量蛋白质,还含有脂肪、多种维生素和微量元素矿物质。鲫鱼健脾利湿,促进血液循环,可增进食欲,也可消除妊娠水肿,孕妇宜多食用,产后服用,亦能通络下乳。

鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外,每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,仅次于对虾,且易于消化吸收,经常食用能够增强抵抗力。

其次,鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值,对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季,鲫鱼的味道尤其鲜美,所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。鲫鱼忌口人群较少,故稍胜一筹,然而由于其体小刺多,所以作汤更为适宜。

鱼类营养丰富,含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、锌、B族维生素、维生素D等营养素,因此孕妇是可以经常吃,但不用天天吃,另外,也不要只吃鲫鱼,可以多换换鱼的种类,这样摄入的营养素会更多,对孕妇和胎儿更有益。

而猪肝的营养价值高,这已是人尽皆知的,它含有20%的蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁、锌等,均属人体所必需的营养物质。另外,吃猪肝还有补血、护肝、养颜和防治夜盲症的食疗保健作用,猪肝可谓是经济实惠的食中佳品。但是国内外新近的研究结果表明:孕妇不宜多吃动物肝脏。因此少量吃猪肝即可,切勿过量!