辣炒胡萝卜年糕

2018-12-18
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文章简介："喜欢吃辣炒年糕,搭配胡萝卜,可补充维生素A,也给菜肴增加了丝丝甜意."标签: 微辣 炒 廿分钟 简单 常见菜式 开胃菜 韩国料理 热菜 家常菜 主料 胡萝卜 (一根) 火锅年糕 (一袋)调料 植物油 (适量) 盐 (适量) 韩式辣椒酱 (3大勺) 清水 (适量) 绵白糖 (一饭勺) 葱花 (少许)厨具 炒锅.煮锅 1 准备材料,一段葱

“喜欢吃辣炒年糕，搭配胡萝卜，可补充维生素A，也给菜肴增加了丝丝甜意。”标签： 微辣 炒 廿分钟 简单 常见菜式 开胃菜 韩国料理 热菜

家常菜

主料

胡萝卜 (一根)

火锅年糕 (一袋)调料

植物油 (适量)

盐 (适量)

韩式辣椒酱 (3大勺)

清水 (适量)

绵白糖 (一饭勺)

葱花 (少许)厨具

炒锅、煮锅

1

准备材料，一段葱，一根胡萝卜，一袋火锅年糕;

2

胡萝卜切条，粗细长短与年糕差不多，年糕顺着缝切开，葱切葱花;

3

锅中入水，放适量的盐，开水后先给胡萝卜焯水;

4

胡萝卜煮至基本熟后捞出;

5

放入年糕煮至年糕变软;

6

捞出的年糕泡在冷水里;

7

韩式辣椒酱放小碗里，加一勺白糖;

8

放少许清水调匀;

9

炒锅里放适量的植物油，放入葱花爆出香味;

10

放入胡萝卜翻炒大约2分钟;

11

放入沥掉水分的年糕翻炒;

12

放入调好的韩式辣椒酱;

13

同时放入适量的清水，不停的翻炒，以免粘锅，放适量的盐调味，盛出即可。小窍门：