炒猪肝的做法 猪肝的营养价值

2019-02-10
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文章简介：炒猪肝的做法所需要准备的食材和调味料:猪肝 蒜姜盐白糖 料酒老抽生抽. 炒猪肝的做法: 1.将所有食材和调味料都准备好,待用 2.猪肝洗干净后切成薄片,再放入水中浸泡,浸泡的时候记得要换一次清水,这样才可以彻底将血水去除干净 3.然后捞出再控干水,将酸败用刀背拍扁,这样会更容易熟 4.然后将姜丝放入猪肝中,放入盐和少许白糖,倒入老抽 5.倒入生抽和少许料酒搅拌均匀后腌制入味 6.然后将油倒入锅里,烧热后将猪肝和腌料倒入锅里 7.快速翻炒4,5分钟左右,放入大蒜,一起翻炒断生 8.出锅前撒些料酒,

炒猪肝的做法所需要准备的食材和调味料：猪肝 蒜姜盐白糖 料酒老抽生抽。

炒猪肝的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.猪肝洗干净后切成薄片，再放入水中浸泡，浸泡的时候记得要换一次清水，这样才可以彻底将血水去除干净

3.然后捞出再控干水，将酸败用刀背拍扁，这样会更容易熟

4.然后将姜丝放入猪肝中，放入盐和少许白糖，倒入老抽

5.倒入生抽和少许料酒搅拌均匀后腌制入味

6.然后将油倒入锅里，烧热后将猪肝和腌料倒入锅里

7.快速翻炒4,5分钟左右，放入大蒜，一起翻炒断生

8.出锅前撒些料酒，大火翻炒均匀，收汁就可以出锅了。

炒猪肝的做法贴心提示：

1.猪肝要用清水浸泡去除血水，否则不仅有异味，而且还会影响健康。

2.猪肝要提前腌制入味，这样更入味，而且口感也会更鲜嫩。

3.如果喜欢吃嫩的猪肝，那炒的时间大家可以缩短一点。