带饭族"叮饭"有大学问哦 Hold住营养健康

2018-12-07
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文章简介：上班族中午自己带饭,既环保又健康.可是在微波炉加热饭菜过程中,如何保持食物水分.火候的把握.饭盒的材料等等原来大有学问!今天小编为大家讲解微

上班族中午自己带饭，既环保又健康。可是在微波炉加热饭菜过程中，如何保持食物水分、火候的把握、饭盒的材料等等原来大有学问！今天小编为大家讲解微波炉加热食物的三大学问，一起锁住营养，锁住健康！

上班族们一般是在头天晚上做好饭菜，放在冰箱里，第二天中午在微波炉里加热后便食用了。微波炉俨然已成了最快捷的百宝箱，怎样使用才能既方便又不让其过多的吞噬掉饭菜里的营养呢？

曾在民间谣传，说微波食品营养流失巨大，并且有害健康容易致癌。然而，此说法随后被证实为谬论。专家研究得出，微波炉加热食品，虽多多少少会让食物中的营养流失一点，但非如此的夸张和绝对。

并且在加热例如红薯等食物时，其营养流失成分远远低于传统的烹调方式。看来，微波食品营养流失不能一概而谈，或多或少还得看你怎样使用微波炉了。