鱼头豆腐汤 美味炖出来
鱼头豆腐汤属于家常菜谱,主要原料是鱼头,工艺是熬,难度不大,如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
原料:大头鱼鱼头一个;
配料:一块钱的香菜(一两),姜片,嫩豆腐,热水(你没看错,确实是热水)
1、鱼头洗干净,切块(这可以找鱼贩们代劳),香菜洗净,嫩豆腐洗净切块;
2、热油锅煎鱼头,煎至两面金黄;
3、鱼头两面金黄后,倒入热水,放另一半的嫩豆腐和姜片;
4、水烧开,你会发现汤立即变白了!这就是热水的功劳哈;
5、转中火煲二十分钟,下香菜,再大火煲开,OK ~