干贝炖冬瓜:补肾佳品
干贝10g,冬瓜500g,姜片,盐各少许。
将冬瓜洗净,除去皮籽后切片。
if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");将干贝用热水泡软,放入蒸锅里蒸一个小时左右。
放入冬瓜炖十五分钟左右后,加入盐调味即可食用。
干贝富含蛋白质和矿物质等,且含有谷氨酸钠,是以口味极鲜,不仅具有滋阴补肾的功能,还具有调节血压,降低胆固醇,防治动脉硬化及杭癌等功效,其营养价值相当高,再加上冬瓜的利尿消肿,清热健脾等功效,对于夏季补肾的作用亦是相当全面。