蒸臭豆腐的做法

2018-11-13
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文章简介：传统臭豆腐的做法 蒸臭豆腐的做法 材料:臭豆腐4块,绞肉50公克,香菇2朵,毛豆30公克,葱末1小匙,姜末1小匙,蒜末1小匙,酱油膏1大匙,醋1小匙,糖1小匙,

传统臭豆腐的做法

蒸臭豆腐的做法

材料：臭豆腐4块，绞肉50公克，香菇2朵，毛豆30公克，葱末1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，酱油膏1大匙，醋1小匙，糖1小匙，水2大匙，酒1大匙，辣豆瓣酱1大匙。

做法：

1.臭豆腐洗净放入蒸盘；干香菇泡开切小丁；毛豆放入沸水中汆烫至熟，备用。

2.热锅，加少许油，以大火爆香葱末、姜末、蒜片，再放入绞肉、香菇丁炒匀。

3.加入所有调味料煮至沸腾，淋在作法1的臭豆腐上，放入蒸锅以中火蒸15至20分钟。

4.起锅洒上作法1的毛豆即可。