炸臭豆腐的做法

2018-11-19
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文章简介：炸臭豆腐的做法 炸臭豆腐的做法 美食原料:臭豆腐8块,猪五花肉200克,鸡蛋1个,植物油.盐.料酒.淀粉团各适量. 美食做法: 1.将臭豆腐洗一下,五花肉洗净,

炸臭豆腐的做法

炸臭豆腐的做法

美食原料：臭豆腐8块，猪五花肉200克，鸡蛋1个，植物油、盐、料酒、淀粉团各适量。

美食做法：

1.将臭豆腐洗一下，五花肉洗净，切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。

2.将臭豆腐、肉片依次相隔用竹签串起来，逐一串好后备用。

3.炒锅注油烧至七成热，下入臭豆腐肉串，边炸边搅动，炸至臭豆腐呈金黄色、肉片外焦里嫩时，捞出沥油，装盘即可。

美食特色：外焦里嫩，香味特异。