苦瓜拌木耳的做法简介

2018-07-29
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文章简介：之苦瓜拌木耳 原料:苦瓜.黑木耳.红椒.大蒜头.盐.生抽.醋.芝麻油.糖.辣椒油.

之苦瓜拌木耳

原料：苦瓜、黑木耳、红椒、大蒜头、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。

1、苦瓜可用小刷子刷洗表面，剖开后去除瓜瓤，洗净后切片；

2、红椒去籽洗净切丝；

3、用大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁备用；

4、用冷水发泡好的黑木耳放入开水锅人焯烫两分钟；

5、捞起放入凉开水中；

6、锅中烧开水，倒入少许食用油，倒入苦瓜片，煮开一分钟即可；

7、捞起放入凉开水中；

8、将所有材料放在大碗中，倒入调味汁，拌匀即可。