孕妇坐月子可以吃腐乳吗 产妇饮食五忌
孕妇坐月子能吃豆腐乳吗？
产妇坐月子应慎吃豆腐乳，因为豆腐乳中含有防腐剂和亚硝酸盐的，对胎儿和婴幼儿的生长有影响。要多吃蔬菜水果、坚果类的和含有蛋白质的食物，这样可以有利于胎儿的生长发育。
豆腐乳中蛋白质含量极其丰富，约在12-22%之间。国家食品质检中心对北京腐乳的分析测试表明：100g腐乳中蛋白质含量11-12g，可与100g烤鸭媲美；100g腐乳中必需氨基酸含量可供成年人一日需要量，而且腐乳中18种氨基酸齐全。
此外，由豆腐经微生物发酵成腐乳后，水溶性蛋白质含量由3.607%（g/100g蛋白质）增加到54.38%，碱溶性蛋白质含量由91.25%减少 到9.24%（红腐乳），这使得腐乳极易消化，口味鲜美，蛋白质的消化率可以达到92-96%。大量研究结果表明，腐乳中所含蛋白质量及其消化性能，完全 可以与动物性食品相媲美。
由于微生物的作用，腐乳中产生的核黄素（VB2）约130Pg/100g-160Pg/100g，含量比豆腐高6—7倍，在一般食品中仅次于乳品的核黄素含量。核黄素是细胞内脱氢酶的主要成分，它能促进正常生长和维持健康，缺乏时就会有口角溃疡、唇炎、舌炎、角膜炎、肾囊炎等症状。
同时腐乳中还含有维生素B12，红腐乳维生素B12的含量为0.42mg/100g-0.78mg/100g，青腐乳中维生素B12的含量最高达 9.8mg/100g-18.8mg/100g，仅次于动物肝脏的维生素B12的含量。而维生素B12在促进人体的造血、预防恶性贫血和营养神经等方面具有重要作用。
坐月子注重阶段性的进补，因为产后身体虚弱，此时如果就进食大量鸡鸭鱼肉蛋，人参虫草之类，身体吸收不了，不仅造成脂肪堆积，更有可能为以后的各种疾病埋下隐患，正所谓虚不受补。因此月宝康建议产后进行阶段性的进补。
一般来说将产后分为三个阶段： 第一周以排除恶露为主，此阶段应每天都摄入生化汤、麻油猪肝、薏仁饭、糯米粥、红豆汤、麻油鱼（推荐较易消化吸收的乌仔鱼、黄花鱼、金钱鱼等） 第二周以强壮内脏、修复骨盆为主，应多摄入麻油猪腰、薏仁饭、糯米粥、红豆汤、麻油鱼（推荐较易消化吸收的乌仔鱼、黄花鱼、金钱鱼等）、红色蔬菜（如红萝卜、红苋菜、紫甘蓝、红苕菜、红菜等） 第三、四周就可以开始真正的进补了，可以摄入较补的麻油鸡、人参、虫草等，薏仁饭、糯米粥、红豆汤、麻油鱼（鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼、乌鱼、黄花鱼等都可以）蔬菜（菠菜、甘蓝、红色蔬菜等都可以）水果（木瓜、苹果、荔枝、葡萄、莲雾、哈密瓜、龙眼等）
为了从食物中获得各种营养素，增加食欲，使产妇身体恢复得快，奶水充足，饮食不仅应该营养丰富，而且应该多样化，最好是荤菜和素菜兼用，粗粮和细粮搭配，植物蛋白和动物蛋白混合着吃，还要多吃新鲜蔬菜和水果，不要偏食，更不要忌口。
产妇饮食五忌： 1、产后忌马上节食 2、产妇忌久喝红糖水 3、产后忌喝高脂肪的浓汤 4、产后忌吃辛辣温燥食物 5、产后滋补忌过量
