香辣肉糜豆腐面的做法
简介昨天做的香辣肉糜豆腐没吃完、今早就煮了个面、味道还不错哦用料
猪肉馅
嫩豆腐
葱花蒜末
郫县豆瓣酱
面条
芡粉
油
鸡精
白砂糖
香辣肉糜豆腐面的做法
豆腐切块。热锅倒油,下入蒜末煸炒,然后倒入豆瓣酱,继续炒,放入猪肉馅、翻炒至熟。倒入豆腐块(加一小碗水)、轻轻拨弄几下、盖锅盖煮一会。豆腐易熟、不用太久、开盖加入鸡精、白砂糖、最后入芡粉收汁,撒入葱花、出锅。
现在开始煮面,煮好的面乘到碗里后(不要太多水、只捞面条)、淋上刚才的香辣肉糜豆腐、就完成啦~可以尝试现在碗里打个鸡蛋、然后把面条捞出盖在鸡蛋上、然后放香辣肉糜豆腐、也不错哦