挂面有哪些功效

挂面的作用功效

挂面有哪些功效？

中国食疗文化历史悠久，乃国人防治疾病之法宝，自古“养生之道，莫先于食”，“药补不如食补”。食疗，就是利用食物来预防和治疗疾病，中国食疗文化最大特点，即在其浑然天成，效法自然；于日常人生必需的饮食之时，在不知不觉、有意无意之间，调和鼎鼐，强身益寿，治疗疾病；其作用无毒无害，使人置身于美食文化的高度享受之中。挂面厂运用现代高科技手段，结合中国传统食疗养生文化，将优质小麦与其他五谷杂粮等科学融合，并辅以优质老井水，生产了营养强化型与绿色保健型系列产品。该类产品具有营养补给与失衡调节的双重功效，相辅相成，补中有调，调时进补，起到效果叠加的特殊作用，是您进行食疗的首选而又理想之物。

黑豆保健挂面：黑豆，有豆中之王的美称，其具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。 根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的；黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，比肉类高5~7倍，众所周知，维生素E是一种美容养颜保持青春健美的物质；黑豆基本不含胆固醇，因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。将黑豆以合适的比列添加到面粉中制成黑豆挂面，不但使挂面中营养素趋于平衡合理，对挂面起到营养强化作用，而且使黑豆与面粉中的蛋白质起到互补作用，达到提高挂面蛋白质生物效价的目的，具有良好的食疗功能。

黑米挂面：黑米俗称 ：“药米”、“长寿米”。古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。黑米被营养专家认定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

挂面的作用功效

荞麦挂面：苦荞中富含硒元素，有抗氧化和调节免疫功能，在人体内可与金属相结合形成不稳定的“金属硒蛋白”复合物，有助于排除体内的有毒物质。中国医学科学院卫生研究所指出荞麦含有钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素，是其它谷类作物所不含有的。荞麦被国家种子库誉为宝贵的富硒资源，硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。。

燕麦高纤维挂面：燕麦，又名雀麦、野麦。宝宝发育营养谷物，首选燕麦。燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，它可以调节人体的肠胃功能，降低胆固醇。因为燕麦中富含两种重要的膳食纤维：可溶性纤维可大量吸纳体内胆固醇，并排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量;非可溶性纤维有助于消化，能预防孩子便秘的发生。专家指出，燕麦能更好地清除孩子体内的垃圾，减少肥胖症的发生。燕麦高纤维挂面具有调节血脂、血糖、改善肠道环境和润肠通便等多种生理活性功能，有益于预防多种现代文明疾病。

枸杞挂面：早在《食疗本草》就有“和面拌作饮，煮熟吞之，去肾气尤良。又益精气。枸杞是传统名贵中药材和营养滋补品，能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。枸杞作为药品其应用早已广泛。现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、 抗肿瘤、 抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、 排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤十六项功能。