【海鳗鱼干】海鳗鱼干的做法_海鳗鱼干怎么做好吃
海鳗鱼干
海鳗鱼干，顾名思义就是由海鳗做成的鱼干。海鳗的营养价值很高，加上肉的口感又好，所以成为了很受欢迎的一种食材。而之所以会加工成海鳗鱼干，是因为鱼干更易存放，也可以制作成罐头，让海鳗的口感和口味更丰富更多元。关注妈网百科，教你海味干货海鳗鱼干的做法以及吃法，敬请期待。
海鳗鱼干是什么
海鳗鱼干，顾名思义就是由海鳗做成的鱼干。海鳗的营养价值很高，加上肉的口感又好，所以成为了很受欢迎的一种食材。而之所以会加工成海鳗鱼干，是因为鱼干更易存放，也可以制作成罐头，让海鳗的口感和口味更丰富更多元。
海鳗鱼干比起新鲜的海鳗来说，口味更重，更偏咸，因为海鳗属于海产品，在风干之后，盐粒都会残留在海鳗的表面，日积月累之后让鱼干的味道变得很咸。和其他鱼干一样，海鳗鱼干也会有一定的海产腥味，这属于正常现象。但是比起其他的鱼干，海鳗鱼干的营养价值就要高很多了。本身海鳗的营养价值就高，含有的营养物质很多，而且还含有一种稀有的西克洛克蛋白，这种蛋白可以起到壮阳补肾的作用，所以男性朋友可以多吃海鳗。自然，海鳗鱼干的营养物质和价值也不会低。只是相当于新鲜的海鳗而言，营养成分有所流失，口感没有新鲜鳗鱼那么爽滑柔嫩。 ...
海鳗鱼干的做法
鱼干，相信大家都知道也都吃过。鱼干是一种保持食材的方式，就像我们常见的腊肉一样，通过风干、烟熏等形式加工后成为鱼干，风味特别，且保存时间更长。海鳗鱼干是现在最为常见的一种鱼干，因海鳗的营养价值高，所以海鳗鱼干也成为了常见的食品，那海鳗鱼干有哪些做法呢？
首先，最常见的做法就是炒。一般说来，炒鱼干大家的做法就是很简单的进行一下翻炒，虽然这样也行，但是海鳗鱼干的味道太过单一。大家可以尝试和五花肉一起炒，这样的味道更丰富更美味。只需要将海鳗鱼干浸泡三小时，洗净以后按照普通家常的炒法进行翻炒即可。这样的烹饪方法可以让海鳗鱼干的味道更鲜美。第二种做法就是煮汤。鱼用来做汤的鲜味和营养价值是公认的。海鳗鱼干也不例外，鱼干本身的味道就更重，且味道更鲜，所以用来做汤的话可以让汤的味道变得更鲜美。海鳗鱼干煮汤的做法也是非常简单的，与平时其他的汤品做法都大同小异，便于大家在家自己做来吃。 ...
海鳗鱼干怎么做好吃
海鳗鱼干属于海鲜类的干货，其和腊肉的制作过程差不多，都是经过风干或者烟熏等形式加工后成为鱼干。那么，对于这类海鳗鱼干怎么做好吃呢？是蒸、炖、煮，还是炒呢？不同的做法其烹饪方法也不一样，下面来看看吧！
海鳗鱼干的做法一、炒
海鳗鱼炒五花肉
材料：海鳗鱼干适量、五花肉适量、食盐少许、冰糖适量、姜适量、生抽5克、老抽5克、小葱1根、白酒适量植、物油适量
详细步骤：
1、鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用；
2、五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份； ...
