10-12个月宝宝汤、粥类辅食的制作方法(二)

2019-03-14
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文章简介:奶油南瓜汤 材料:小南瓜1/4个,土豆半个,洋葱1/3个,鸡汤1碗,黄油.淡奶油各1勺,盐少许. 操作: (1)将南瓜.土豆.洋葱切成小块后,用黄油炒香. (2

奶油南瓜汤

材料:小南瓜1/4个,土豆半个,洋葱1/3个,鸡汤1碗,黄油、淡奶油各1勺,盐少许。

操作:

(1)将南瓜、土豆、洋葱切成小块后,用黄油炒香。

(2)加入鸡汤,用盐调好味后,将所有蔬菜煮透。

(3)菜和汤用搅拌器打勻,淋上淡奶油即可。

牛肉萝卜汤

材料:牛腩50g,白萝卜30g,西红柿20g,清水适量,料酒、盐各少许。

操作:

(1)将牛腩洗净,切成小块,放到开水锅里焯2〜3分钟。

(2)将白萝卜洗净,去掉皮,切成小块备用。

(3)将西红柿洗净,用开水烫一下,去掉皮和籽,切成小块备用。

(4)将牛腩放到沙锅里,加入料酒、白萝卜、西红柿和适量的清水,先用大火烧开,再用小火炖2个小时左右。

鹌鹑粥

材料:已泡好的大米30g,鹌鹑1只,水2/3杯。

操作:

(1)将鹌鹑去皮洗净,切成大块,为防止有碎骨,可用经过消毒的煲汤袋盛装。

(2)将30g大米洗净,用水浸泡约2小时,研磨成末状。

(3)将大米末、水和鹌轉一起放入锅中大火煲,烧开后改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟。

(4)将鹌鹑汁和大米粥混合均匀喂宝宝食用即可。

鱼汤

材料:日本玉脂豆腐1卷,青豆瓣50g,火腿20g,精制油少许,鲜鱼汤适量,精盐、白砂糖、黄酒少许,水淀粉适量。

操作:

(1)将玉脂豆腐切成0.5厘米厚片,火腿切1厘米左右见方薄片。

(2)锅中倒入开水,放入玉脂豆腐、火腿片、青豆瓣焯透。

(3)鲜鱼汤倒入炒锅,加入原料,放精盐、糖,烧开后加水淀粉勾芡,淋上麻油即可。

薏米绿豆百合粥if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.4");

材料:薏米l00g,绿豆50g,新鲜百合150g,白糖适量。

操作:

(1)薏米、绿豆分别去杂质、洗净;百合掰成瓣,撕去内膜,洗净。

(2)锅内加水适量,上火,先放绿豆煮至豆熟,加入薏米煮至将熟,再加入百合,用小火煮成粥,加入白糖即可。