扁蓄菜的功效与作用

什么是萹蓄菜

萹蓄菜的功效与作用

扁蓄菜的食用方法

萹蓄草又叫萹蓄、大萹蓄、扁竹、竹节草等，是蓼科植物萹蓄的全草经过干燥而成的一种中药材。一般多在夏季叶子繁茂的时候采收，去除根和杂质，然后进行晒干。

萹蓄菜是一年生草本植物萹蓄的全草，又叫萹竹，一般在郊野道路旁比较多，在初夏的时候，会盛开出淡红色或者白色的小花，秋天的时候，结出籽，其嫩叶可以入药。

【分布】全国绝大多数地方均有分布，尤其是在河南、四川、浙江、山东、吉林、河北等地产量比较大。

【采收与储藏】在芒种至小暑期间茎叶生长茂盛的时候采收，割取地上的部分，经过去杂质、清洗、浸软、切段后晒干。

【考证】出自《神农本草经》，(1)《尔雅》郭璞注：萹蓄似小藜，赤茎节，好生道傍，可食，又杀虫。”(2)《本草图经》：“篇蓄，今在处有之。春中布地生道傍，苗似瞿麦，叶细绿如竹，赤茎如钗股，节间花出，甚细微，青黄色，根如蒿根。四月、五月采苗阴干。方书亦单用治虫。葛洪小儿蛔方，煮汁令浓，饮之即瘥。”

【化学成分】萹蓄甙、槲皮甙、d-儿茶精、没食子酸、咖啡酸、草酸、硅酸、绿原酸、p-香豆酸、粘质、葡萄糖、果糖及蔗糖

【用法用量】内服煎汤10~15克或捣汁服用，外用取适量捣敷护着煎水洗。

【副作用】脾胃虚弱以及阴虚患者慎用，同时服用过量的话会导致损伤精气。

【性味】性微寒、味苦

【归经】归膀胱、大肠经

萹蓄菜具有利水通淋、杀虫止痒的作用，主治淋证、小便不利、黄疸、带下、泻痢、蛔虫病、钩虫病、妇女蚀、皮肤湿疮、疥癣、痔疾等。

利尿中医认为萹蓄菜具有利小便、治五淋、白浊的作用。现代实验研究发现，萹蓄菜确实具有利尿的作用。将萹蓄菜煎煮成药汁给大鼠灌喂之后，可以使其尿量、钠和钾排出量增加，有人认为起作用的是钾盐，也有人认为是萹蓄甙。

将萹蓄菜煎煮成成药液后，发现对宋内氏痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、须疮癣菌、毛羊状小芽孢菌、葡萄球菌、绿脓杆菌、皮肤真菌等都具有一定的抑制作用。

将萹蓄菜的提取物注射后，对猫、狗、兔等都具有降压作用。

萹蓄菜的提取物能够加快血液凝固和使子宫张力增高的作用，可用于流产、分娩后子宫出血的止血剂。

萹蓄菜还具有增强呼吸运动的幅度以及肺换气量，有轻度收敛作用，可用作创伤药。

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(1)治热淋涩痛： 扁竹煎汤频次。(《生生编》)

(2)治大人小儿心经邪热，一切蕴毒，咽干口燥，大渴引饮，心忪面热，烦躁不宁，目赤睛疼，唇焦鼻衄，口舌生疮，咽喉肿痛。 又治小便亦涩，或癃闭不通，及热淋，血淋： 车前子、瞿麦、扁蓄、滑石、山栀子仁、甘草(炙)、木通、大黄(面裹煨，去面，切，焙)各一斤。上为散，每服二钱，水一盏，入灯芯煎至七分，去滓。温服，食后临卧，小儿量力少少与之。(《局方》八正散)

(3)治热：BIAN竹取汁顿服一升，多年者再服之。 (《药性论》)

(4)治蛔虫心痛，面青，口中沫出：BIAN蓄十斤。细锉，以水一石，煎去滓成煎如饴。空心服， 虫自下皆尽，止。(《药性论》)

(5)治小儿蛲虫攻下部痒： BIAN竹叶一握。切，以水一升，煎取五合，去滓，空腹饮之，虫即下，用其汁煮粥亦佳。(《食医心镜》)

(6)治肛门湿痒或痔疮初起：BIAN蓄二、三两。煎汤，趁热先熏后洗。 (《浙江民间草药》)

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(1)《本经》：主浸淫，疥瘙疽痔，杀三虫。

(2)《别录》：疗女子阴蚀。

(3)陶弘景：煮汁与小儿饮，疗蛔虫有验。

(4)《药性论》：主丹石毒发冲目肿痛，又敷热肿效。

(5)《滇南本草》：利小便。治五淋白浊，热淋，瘀精涩闭关窍，并治妇人气郁，胃中湿热，或白带之症。

(6)《纲目》：治霍乱，黄疸，利小便。

(7)《贵州民间方药集》：治小儿疳积，消臌胀。

(8)《江西中药》：治肛门作痒由于湿热者。细捣烂，加1-3天可获痊愈。

萹蓄菜的食用部位为萹蓄植物的嫩茎叶，一般是将其炒着吃或者凉拌食用。

凉拌萹蓄：准备250克的萹蓄嫩茎叶，去杂质洗净后，放入沸水中焯一下，然后捞出放入盘中，加入精盐、味精、酱油、蒜泥、香油拌匀即可。民间有用于治疗热黄、蛔虫、蛲虫等疾病。

萹蓄炒肉：准备200克萹蓄的嫩叶以及150克的猪肉。将萹蓄去杂质后洗净，放入沸水中焯一下，切成小段，将猪肉洗净后切丝，锅内油烧热，放入猪肉煸炒，加酱油、姜葱、水、料酒、精盐炒至猪肉熟烂后，放入萹蓄继续炒至入味，出锅前加味精即可。民间有用于治疗小儿疳积、体倦、乏力、阴虚干咳、便秘等疾病。