【组图】醋泡生黑豆的功效与作用 醋泡生黑豆的做法

2019-02-15
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文章简介：醋泡生黑豆是一个很多人都喜欢的菜式,因为其简单美味,而且醋泡生黑豆是一种养生的方法,那醋泡生黑豆的功效与作用有哪些?对于远离厨房的人来说醋泡生黑豆的做法是什么呢

醋泡生黑豆是一个很多人都喜欢的菜式，因为其简单美味，而且醋泡生黑豆是一种养生的方法，那醋泡生黑豆的功效与作用有哪些?对于远离厨房的人来说醋泡生黑豆的做法是什么呢?小编就给大家介绍醋泡生黑豆的的营养成分和其功效作用，醋泡生黑豆怎么泡。

材料

黑豆100克，糙米醋300毫升

醋泡黑豆做法

将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

醋泡生黑豆的功效与作用

醋泡生黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

功效一

消除疲劳;

功效二

调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;推荐阅读：黑豆食疗作用与功效黑豆食疗方

功效三

帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;

功效四

抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;

功效五

具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等;

功效六

增强肝脏机能,促进新陈代谢;

功效七

扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;

功效八

增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;

功效九

可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖;

功效十

食醋中还含有抗癌物质。