酸菜白肉炖粉条怎么做？
2019-01-09
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文章简介：酸菜白肉炖粉条 材料:东北酸菜,红薯粉条,五花肉1块,葱姜适量. 酸菜白肉炖粉条的做法: 1.酸菜冲洗一下,切丝.酸菜帮切细一些,叶子部分切宽一些. 2.好吃第一步:切好的酸菜一定要用力挤干水分,让它变得相对来说干一些,用纱布辅助效果会更好. 3.:五花肉切片,五花肉大片一些,厚一些会让酸菜更好吃,这是好吃第二步. 4.姜切片,葱切斜刀备用. 5.好吃第三步:锅中适量油,比平时炒菜要多一些,因为酸菜很吃油,油少会影响口感. 6.好吃第四步:油热后下五花肉片翻炒,一直到五花肉片的油分都析出来. 7
酸菜白肉炖粉条
材料：东北酸菜，红薯粉条，五花肉1块，葱姜适量。
酸菜白肉炖粉条的做法：
1、酸菜冲洗一下，切丝。酸菜帮切细一些，叶子部分切宽一些。
2、好吃第一步：切好的酸菜一定要用力挤干水分，让它变得相对来说干一些，用纱布辅助效果会更好。
3、：五花肉切片，五花肉大片一些，厚一些会让酸菜更好吃，这是好吃第二步。
4、姜切片，葱切斜刀备用。
5、好吃第三步：锅中适量油，比平时炒菜要多一些，因为酸菜很吃油，油少会影响口感。
6、好吃第四步：油热后下五花肉片翻炒，一直到五花肉片的油分都析出来。
7、把五花肉拨到锅的一边，放葱姜炒香。
8、下酸菜翻炒，要炒上一阵，不能马上加水炖哦
9、让酸菜充分把油分都吸入，并且炒出酸菜的香味，这是好吃第五步。
10、充分炒过酸菜之后，再烹入一点料酒。
11、加水煮开下粉条一起转小火炖煮，粉条熟了就可以放盐起锅了~
