泥蚶的功效与作用 治疗胃痛泛酸

2018-09-12
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文章简介：[导读]泥蚶的功效与作用有哪些?泥蚶的味道鲜美,而且泥蚶的功效与作用有很多.大家可以适量吃一些,接下来就来看看泥蚶的功效与作用. 蚶肉含多量蛋白质和维生素,壳可入药,有消血块和化痰积的功效. 泥蚶肉味鲜美,可鲜食或酒渍,亦可制成干品, 一般人群都可食用 1. 适宜症:瘕痞块,老痰积结.胃痛泛酸等症 2. 脾胃湿热盛者忌食. 蚶肉味甘咸.性温,入脾.胃.肝经

【导读】泥蚶的功效与作用有哪些?泥蚶的味道鲜美，而且泥蚶的功效与作用有很多。大家可以适量吃一些，接下来就来看看泥蚶的功效与作用。

蚶肉含多量蛋白质和维生素，壳可入药，有消血块和化痰积的功效。

泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，

一般人群都可食用

1. 适宜症:瘕痞块，老痰积结、胃痛泛酸等症

2. 脾胃湿热盛者忌食。

蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效用于症瘕痞块、老痰积结等症;又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。

主料：泥蚶1000克

副料：姜末50克

调料：浦源鱼酿酱油30克、白醋30克、青芥辣10克

白酌泥蚶的做法

1、泥蚶用刷子将表面充分洗刷干净;

2、姜擦成姜末，放入一碟中，碟中倒入适量的白醋;青芥辣用鱼酿酱油稀释均匀做为食用时的蘸料;

3、锅中烧水，水烧开后关火;

4、将洗净的毛蛤倒入笊篱中，入锅中烫制，8秒后迅速捞出;

5、将泥蚶依次翘开食用即可。

原料：鸡肝2副，泥蚶100克(连壳)，生姜1片。

鸡肝泥蚶汤的做法

1.鸡肝洗净，切片;生姜洗净，切丝;用油、盐拌鸡肝和姜丝;泥蚶洗净。

2.把泥蚶(连壳)放入锅内，加清水适量，煮沸30分钟，去壳，放鸡肝、姜丝，煮熟，调味供用。

功效：消积滞，补肝肾。用于饮食积滞、日久伤脾。症见脸色萎黄，精神疲乏，视力下降，腹胀纳差，体重不增，甚或成佝偻病。

本汤症乃饮食伤脾、气血之源不足。肝肾失养所致，治宜消积滞以复运化，养肝肾以补虚损。本汤消积滞复运化，补肝肾益气血。

特别提示：若没有鲜泥蚶，可用煅瓦楞子研细末，用10克瓦楞子粉末拌2副鸡肝，蒸熟佐膳，或在饭面膳食亦可。

通过上文关于泥蚶的一些相关介绍，相信大家对泥蚶的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。