西洋香菜叶奶香面包 味道香醇的小点心

2018-09-08
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文章简介:香菜是一种植物,可以生吃,也可以做菜,然而做多的就是用香菜来做配料.香菜的营养价值很高,还有进胃肠蠕动的作用,所以受不少人的喜欢.今天小编教大家制作西洋香菜叶奶香面包吧. 我们在制作西洋香菜叶奶香面包的时候,需要我们准备的材料还是很多的,但是制作方法却不是很难的,刚刚出炉的面包味道香醇,多远就能闻到它的香味. 材料:高粉150g,低粉50g,细砂糖15g,盐1/4小匙,酵母粉2.5g,鲜牛奶130g,无盐奶油15g,无盐奶油30g,糖粉10g,盐1/2小匙,鲜牛奶1小匙,干燥西洋香菜叶1小匙 i

香菜是一种植物,可以生吃,也可以做菜,然而做多的就是用香菜来做配料。香菜的营养价值很高,还有进胃肠蠕动的作用,所以受不少人的喜欢。今天小编教大家制作西洋香菜叶奶香面包吧。

我们在制作西洋香菜叶奶香面包的时候,需要我们准备的材料还是很多的,但是制作方法却不是很难的,刚刚出炉的面包味道香醇,多远就能闻到它的香味。

材料:高粉150g,低粉50g,细砂糖15g,盐1/4小匙,酵母粉2.5g,鲜牛奶130g,无盐奶油15g,无盐奶油30g,糖粉10g,盐1/2小匙,鲜牛奶1小匙,干燥西洋香菜叶1小匙

1、材料A全部混合,面包机搅成稍具光滑的面团;

2、我们把食材B全都放进去,将它搅拌成可拉出透明薄膜的面团,这两步我们可以用面包机搅45分钟左右;

3、面团取出,再手工摔揉10分钟,至面团薄膜有韧性;

4、面团放入容器内并盖保鲜膜,温暖处基本发酵90分钟;

5、配料C:软化后的奶油分次加糖粉、盐及鲜奶搅打均匀,再加入香菜叶拌匀备用;

6、基本发酵好的面团称重,等分成6份,滚圆松弛10分钟,整成橄榄型,进行最后发酵30分钟;

7、我们在面团的表面竖着切一个小口,再让它发酵15分钟的样子,把鸡蛋液刷在上面,并且在刀口处挤上配料;

8、放入已预热180度的烤箱,烘烤18分钟出炉。

配料的量是按原书上的,我最后剩了约1/3,下次可以配料少做一些啦。

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用

芫荽性温,味辛,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散,能促进胃肠蠕动,有助于开胃醒脾,调和中焦;芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;主治麻疹初期, 香菜的图片(20张)透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1.麻疹: 香菜连须3株,荸荠3个,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分钟后滤汁,分2次服,隔4小时服一次,在将要出疹时服,可防止并发症;或香菜500克,水烧开后,将香菜煮1~2沸即可,然后将水倒入盆中,先以热气薰,后用水洗手足,可治麻疹应出不出或疹出不透。

2.胃寒痛: 香菜叶1000克,葡萄酒500毫升,将香菜浸入,3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。

3.痔疮肿疼与脱肛: 香菜煮汤,用此汤薰洗患处。

结语:西洋香菜叶奶香面包制作起来其实不是很难的,如果我们家里有制作工具的话,不妨为家人做上这份爱心面包。常吃香菜对我们是有好处的,还能够治疗胃痛的哦。