葡萄酒的贮藏方法 3种方法都可一试

2018-08-15

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文章简介：[导读]葡萄酒整瓶经常喝不完,那么剩下的保存就成问题了.打开的葡萄酒会被迅速氧化,那么如何保存呢?今天小编有妙招. 将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量),然后重新塞上瓶塞.这种方法稍显复杂,但也是迄今为止你能做的最好的处理方式.如果酒瓶是螺旋塞,那么方法一和方法二操作起来就更加方便. 使用一种惰性气体置换装置,它能够抽出酒瓶中所有的氧气.这种方法在欧洲的餐饮业十分流行,但是我现在还没被说服.你需要先注满大量的惰性气体来置换残留在半瓶酒瓶顶部的氧气,而且我十分怀疑这种装置的容器可否承载足够的

【导读】葡萄酒整瓶经常喝不完，那么剩下的保存就成问题了。打开的葡萄酒会被迅速氧化，那么如何保存呢？今天小编有妙招。

将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。这种方法稍显复杂，但也是迄今为止你能做的最好的处理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起来就更加方便。

使用一种惰性气体置换装置，它能够抽出酒瓶中所有的氧气。这种方法在欧洲的餐饮业十分流行，但是我现在还没被说服。你需要先注满大量的惰性气体来置换残留在半瓶酒瓶顶部的氧气，而且我十分怀疑这种装置的容器可否承载足够的惰性气体，以高效地置换好几瓶酒中的氧气。