主食吃太少危害真的不小

2018-11-01
字体:
大中小
浏览:
文章简介：如果不吃主食,就会出现能量摄入的不均衡,这里的不均衡又存在两个方面的内容: 1.数量不足,即每天摄入的总热量不足以满足人一天的需求; 2.比

如果不吃主食，就会出现能量摄入的不均衡，这里的不均衡又存在两个方面的内容：

1、数量不足，即每天摄入的总热量不足以满足人一天的需求;

2、比例不恰当，即糖类、蛋白质和脂肪这三大产能营养素提供的热量比例不恰当。所以，可以确定是主食是一定要吃的。

当我们确定了主食一定是要吃，第二步就要确定吃多少。按照中国居民膳食指南的相关建议，中国人一天摄入谷类薯类为250-400g(生重)。除去一天需要的50-100g的薯类，一天应该摄入的主食量应该是200-300g(生重)左右，做熟的米饭相当于500g-700g/天，每餐200g左右的米饭。当然我们这里说的是正常人群，不包括血糖异常的情况。

上面给大家说了吃不吃的问题和吃多少的问题，接下来我们再升华一下到营养的高度。那就是在做米饭的时候选用粗粮或者加入杂粮。如此一来，米饭中的膳食纤维、B族维生素的量就得以提升，可以很好的延缓血糖的生成，同时可以改善餐后犯困等一系列的问题。