胡萝卜猪肉丸子的做法
猪肉丸子的做法
主料:鸡胸肉 一块,胡萝卜,猪肉(直接买的肉馅),面粉
辅料:葱、姜、蒜、酱油、椒盐、食盐、料酒。
胡萝卜猪肉丸子的做法:
1.卜丝,将猪肉馅用酱油腌起来~擦成小丝好一点,太粗了团丸子不好看。
2.切丁、葱姜蒜切碎。
3.肉和葱姜蒜放入搅拌机。
4.设定中高档位。
5.基本上下面就不用刀了。准备工作基本停当,这是肉馅、胡萝卜丝、和搅好的鸡肉泥。
6.就是把这三样东西搅到一起了,可能感觉有点松,这时候要加面粉,还是边搅边加,加到搅拌的时候感到很有阻力为止,这样做出来的丸子不会太松,口感好一点。
7.搅好的样子。团丸子啊团丸子~团好用勺子剜下来就可以扔锅里了。