香煎萝卜糕

港式萝卜糕是一道菜品,主料为白萝卜.在来米粉.澄粉3.腊肉.虾米.白萝卜600公克,在来米粉300公克,澄粉30公克,腊肉150公克,虾米100公克,葱酥少许,水900cc,蚝油3大匙,盐1大匙,白胡椒粉1/2大匙做法1.将腊肉切成碎末状备用.2.虾米洗净后泡软后,捞出沥干水分,切末备用.3.白萝卜洗净,去皮后以刨丝器刨成细丝:在来米粉与澄粉一起放入大碗中,加入400cc水调匀成米浆备用.4.热锅倒入3大匙油烧热,放入作法1及作法2爆香后盛出备用.5.将作法3的萝卜丝以中火炒软,接着加入500c

萝卜糕, 是中式传统的糕点,在福建闽南.广东等地区的汉族特色糕点.采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如

导读:食谱库隔夜的萝卜糕还能不能吃专区,为您详细介绍隔夜的萝卜糕还能不能吃,萝卜糕的食用注意事项等知识,更多请查阅养生之道网.文章目录 1.如果你一次性做了或者是买了很多萝卜糕,吃不完,可以把它包装好放进冰箱的保鲜层,在第二天吃之前,加热即可食用. 2.因为电冰箱能使食物保持新鲜,低温环境抑制了细菌生长繁殖,从而达到贮存食物的目的.电冰箱的冰盒内的温度可达到零下10-15℃,一般仅保持在4-8℃.这种温度可以降低细菌的代谢功能使其不能继续繁殖,但却不能消灭细菌.一些肠道杆菌耐寒能力很强,如能使人

材料 芋头半个约300克,粘米粉一碗约250克,盐少许,糖,鸡精,沸水一碗 之香煎芋头糕做法 1.芋头去皮洗净切成细丝. 2.锅里放油烧热后,把芋丝放进炒出香味后熄火. 3.把粘米粉放进一大碗里,放少许盐,糖,鸡精,拌匀后,加进一碗沸水,然后搅拌成无明显颗粒的粉桨. 4.把炒过的芋丝倒进粉桨里,轻轻拌匀.然后倒进一抹了油的盆子里.用筷子轻轻把表面压平. 5.锅里放水烧开后,入锅大火蒸15-20分钟,用牙签插进糕里,如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了. 6.出锅放凉后切成小块,然后锅里放少许油,

萝卜糕是广东的早茶重要组成部分,俗话说吃在广东,广东的食物真的是丰富美味,这款萝卜糕也是过年的时候最常见的点心,那么, 做萝卜糕用什么粉? 萝卜糕可以用面粉吗 不能,最次也是要用糯米粉的,面粉不具备萝卜糕的口感和粘性,萝卜糕需要米粉的口感. 萝卜糕是广 式茶点里非常有名的一道,也是营养颇为丰富,功效众多的一道糕点,因此备受追捧.萝卜糕有助消化.减肥.防 癌 抗 癌.预防富贵病等好处,还有许多你想都想不到的功效! 萝卜糕用的什么粉 粘米粉. 做法: 1.把磨碎的萝卜和水锅中,小火煨约10分钟,时不

萝卜糕是广东地区的传统糕点,它可以帮助消化,是一个美味有营养的点心,主料是萝卜,肉和粘米粉等等,作为早茶和下午茶都很棒哦! 萝卜糕蒸多久 需要蒸30分钟 1.萝卜切丝,不要偷懒擦丝,那样会出很多水的,萝卜丝炒熟炒软 2.冬菇.腊肠.虾米切丁,瑶柱泡软后用刀拍就成丝了,这些材料用油爆响待用 3.萝卜下锅炒至软熟加入之前炒好的冬菇腊肠等拌匀.加点胡椒粉 4.粘米粉加入适量清水,做成米糊 5.倒入米糊拌匀 6.上盘准备蒸咯 7.开蒸中~大概需要30分钟 萝卜糕用什么火 用大火蒸 在广州人眼里,萝卜糕是

萝卜糕是一种做法简单,食材简单,但是营养丰富的小点心,无论是蒸着吃还是油煎都是很可口的,调味都很容易,就是萝卜糕成型才是最难的一点 萝卜糕不成型怎么回事 水不要多 水太多容易稀,萝卜糕自然就不成型 粘米饭太少 粘米饭太少就缺乏粘性,萝卜糕不能很紧密的粘合在一起,自然就不容易成型,你夹起来就散了 火候大火为宜 水烧开后,俺通常前半小时中大火,后半小时中转小火.或者是全程大火都可以 萝卜糕怎么做成型 不建议加水 用约8两萝卜打浆,打出约350ml的水分,将所有的粉(1斤水磨粘米粉+1两生粉)用萝卜汁

萝卜糕整个做法看起来很简单,而且用到的食材也是非常的简单,但是真正能做好的却很少,因为很容易出现很稀,很软,或者是不成型的情况,这究竟是怎么回事?又该怎么办呢? 萝卜糕太软怎么回事 萝卜糕太软是因为水放得太多了,你试下用3斤萝卜配1斤粉的比例去做,炒腊肠等后讲刨好的萝卜丝倒入去煮一下,不加水,关火,放粉拌匀去蒸. 如果是自制萝卜糕电饭锅版的做法,大家在煮萝卜的时候水不能加太多,而且煮是电锅最好开个小缝,样不能让水气跑掉,保证萝卜糕不会中为滴到水而太软影响口感. 萝卜糕怎么做不软 粘米粉需要加多一