松花蛋的三种做法

2019-05-18
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文章简介：宫保松花蛋 1.松花蛋凉水下锅煮一下,捞出过凉水,剥壳切成小块 2.干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽留辣椒段.青蒜切末.大葱切小节3.锅中做油,煸

宫保松花蛋

1.松花蛋凉水下锅煮一下，捞出过凉水，剥壳切成小块

2.干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽留辣椒段、青蒜切末、大葱切小节3.锅中做油，煸香干辣椒和葱节，放入少许番茄酱、放入松花蛋，加盐、生抽、

醋、白糖、蒜茸调味

4.最后撒入松仁、和青蒜末即可装盘

松花蛋肠

1.

鸡蛋打到一个大碗里，用热水把调料溶解。冷却后加入鸡蛋液中，边加边搅拌

2.把切好的松花蛋倒入充分拌匀的鸡蛋液中

3.用矿泉水瓶做。一个简易漏斗，就可以把蛋液灌到随袋赠送的肠衣里了4.说明上写开水下锅煮30-40分钟，中火。我这个是蒸的，大概只用了20分 钟就

熟了。

鸡腿肉卷松花蛋

1.把鸡腿去骨后，用姜末，盐，料酒腌两个小时。

2.松花蛋煮15分钟放凉后切开。

3.把腌好的鸡腿肉轻轻抖落姜末，平铺在保鲜膜上，松花蛋摆中间卷起来。

4.再用锡纸卷成糖果状，两边捏紧放锅内蒸20分钟。

5.取出放凉后入冰箱两小时，打开切片即可。