小编详解：黄豆的功效与作用及食用方法
2019-04-27
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文章简介：黄豆中富含多种营养物质,是一种老少皆宜的营养食品.多吃黄豆可以促进新陈代谢.美化皮肤,经常食用黄豆还可以起到防止衰老.加速伤口的愈合等作用.那么黄豆的功效与作用及食用方法具体有哪些呢?且听小编慢慢道来吧! 黄豆中所含有的大量维生素B,能够加快人体的新陈代谢,所以对于恢复体力.消除疲劳倦怠以及脚气病的治疗及预防等,有一定的疗效,同时黄豆中的多种维生素B素也是
黄豆中富含多种营养物质，是一种老少皆宜的营养食品。多吃黄豆可以促进新陈代谢、美化皮肤，经常食用黄豆还可以起到防止衰老、加速伤口的愈合等作用。那么黄豆的功效与作用及食用方法具体有哪些呢？且听小编慢慢道来吧！
黄豆中所含有的大量维生素B，能够加快人体的新陈代谢，所以对于恢复体力、消除疲劳倦怠以及脚气病的治疗及预防等，有一定的疗效，同时黄豆中的多种维生素B素也是美化肌肤的最佳美容物质。
黄豆中含有人体所必需的8种氨基酸，而且它们的比例均衡，没有特别偏重的情况。尤其是黄豆所含的植物性蛋白质，它含有很多植物缺乏的良性氨基酸和不饱和脂肪酸。黄豆中含有的维生素E能够活化身体机能。这些良质的营养素成分，能够有效地增强血管壁的柔韧性，而且能够令血管血压下降，加速血小板的再生能力，从而促使伤口加快愈合。
原料：黄豆500克，番茄酱100克，白糖40克，精盐、油各适量，白醋少许。
制作：
1、黄豆洗净，浸泡半天，用高压锅煮至熟酥，备用。
2、锅置火上，倒入油，待油至六成热时，放入番茄酱、白糖、白醋炒至出红油，再倒入黄豆、精盐翻炒片刻即可。
原料：黄豆150克，猪腿肉100克，肉骨头200克，猪油20克，葱末、鸡汤、精盐、味精、料酒各适量。
制作：
1、将黄豆洗净，用冷水浸泡半天；猪腿肉洗净，切成3厘米长的细丝；肉骨头洗净，备用。
2、把黄豆、肉骨头倒入锅内，加适量清水，置火上炖至熟酥，去除肉骨头，备用。
3、另取锅置火上，放入猪油，烧热后放入肉丝爆炒，烹料酒，盛起倒入炖黄豆的锅内，煮沸后加入精盐、味精，盛入汤碗，撒上葱末即可。
以上就是小编对黄豆的功效与作用及食用方法的详细介绍，相信大家对此都有所认识了吧！黄豆是一种营养非常丰富的保健食物，大家在平时可要经常吃哦！
