老年人防痴呆必备腐竹

2019-06-28

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文章简介：很多人喜欢吃豆制品,关于豆制品的食物也有很多种类的,比如说各种豆类啊,豆浆啊,或者是其他的有些食物,都是含有丰富蛋白质的.说起腐竹大家一定不是很陌生吧,是我们生活中餐桌上的必备品哦,它的营养价值很高,而且很适合老年人食用哦. 腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高.但购买时要提防,有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹,一定是生产过程中加入了一定的化学物质,这

很多人喜欢吃豆制品，关于豆制品的食物也有很多种类的，比如说各种豆类啊，豆浆啊，或者是其他的有些食物，都是含有丰富蛋白质的。说起腐竹大家一定不是很陌生吧，是我们生活中餐桌上的必备品哦，它的营养价值很高，而且很适合老年人食用哦。

腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。但购买时要提防，有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹，一定是生产过程中加入了一定的化学物质，这样的化学物质分解以后会形成有毒的物质，对于身体的损害有一定的影响，所以在选择的时候一定要避免购买一些含有化学的腐竹，对身体健康不利。

腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。因为腐竹中含有一种特殊的物质叫做谷氨酸的物质，它的含量是比较高的，而且它是其他豆类和动物的五倍作用，所以对于大脑的活动起着重要的作用，可以降低血液中的胆固醇，而且还可以有防治高血脂和动脉硬化的作用，也可以有预防老年痴呆和抗炎的作用。是很健康的保健食物。