凉拌酸辣土豆丝的做法

2018-08-02
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文章简介：凉拌酸辣土豆丝的做法 凉拌酸辣土豆丝原料:新鲜土豆两个,干的红辣椒三.四个,食盐,味精,醋,沙拉油. 凉拌酸辣土豆丝制作过程:1.土豆洗净,去皮,切成细丝,用清水洗乾净,控掉水分.在锅里加入少量沙拉油, 烧热,将红辣椒放进去,炸出香味为止(离锅远一些,千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里),放在一边待用. 2.锅中加清水烧开,将土豆丝下锅一焯,立刻捞出,再用冷水过凉,控掉水分,盛盘. 3.将炸好的辣椒油.少许醋.食盐,味精洒在土豆丝上,拌匀.又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了.特点是色泽鲜嫩,香味扑鼻,绝

凉拌酸辣土豆丝的做法

凉拌酸辣土豆丝原料：新鲜土豆两个,干的红辣椒三、四个,食盐,味精,醋,沙拉油。

凉拌酸辣土豆丝制作过程：1.土豆洗净,去皮,切成细丝,用清水洗乾净,控掉水分.在锅里加入少量沙拉油, 烧热,将红辣椒放进去,炸出香味为止（离锅远一些,千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里）,放在一边待用。

2.锅中加清水烧开,将土豆丝下锅一焯,立刻捞出,再用冷水过凉,控掉水分,盛盘。

3.将炸好的辣椒油、少许醋、食盐,味精洒在土豆丝上,拌匀.又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了.特点是色泽鲜嫩,香味扑鼻,绝对是入夏的一道上好的凉菜。