详细介绍香菜的功效与作用

2018-08-10
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文章简介：导读:人们喜欢在菜肴中放一些香菜因为香菜可以提味,让菜肴变得更浓郁,那香菜除了提味作用,还有什么其他的功效作用呢?下面就跟小编一起来看看吧! 香菜简介:香菜,又称芫荽.胡荽.香荽等,属伞形科植物,为一年或两年生带根蔬菜,全国各地均有栽培.香菜原产地中海东部和叙利亚等地,在公元前2世纪,张骞经中亚从西域将种子带入我国. 香菜是一种带有辛辣清香气味.能祛腥解腻的蔬菜,大都用于凉菜的点缀或汤菜的调味,亦可腌渍食用或当做香料. tion"

导读：人们喜欢在菜肴中放一些香菜因为香菜可以提味，让菜肴变得更浓郁，那香菜除了提味作用，还有什么其他的功效作用呢？下面就跟小编一起来看看吧！

香菜简介：香菜，又称芫荽、胡荽、香荽等，属伞形科植物，为一年或两年生带根蔬菜，全国各地均有栽培。香菜原产地中海东部和叙利亚等地，在公元前2世纪，张骞经中亚从西域将种子带入我国。 香菜是一种带有辛辣清香气味、能祛腥解腻的蔬菜，大都用于凉菜的点缀或汤菜的调味，亦可腌渍食用或当做香料。

详细介绍：

1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷；

2.改善心脏的供血功能、通鼻窍。

中医认为，香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。

香菜用凉拌的方式功效最好，凉拌香菜需直接生拌不要水煮。香菜应用凉拌的效果最佳，只有凉拌才能保持原汁，功效最好。