高丽参怎么保存？高丽参的保存方法

2019-03-17
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文章简介：高丽参怎么保存?高丽参是名贵的滋补药材,由于容易变质,因此购买回来的高丽参需要恰当保存,才能防止变质.那么高丽参怎么保存?高丽参的保质期有多久呢?下面为大家详细介绍高丽参的保存方法,带你了解高丽参的保质期. 高丽参是以五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成.可分为水参.白参和红参,但通常所说的高丽参都是指红参.高丽参的功效与作用显著,有大补元气.生津安神等滋补功效,对预防糖尿病.动脉硬化.高血压等也有明显效果. tion")sh

高丽参怎么保存？高丽参是名贵的滋补药材，由于容易变质，因此购买回来的高丽参需要恰当保存，才能防止变质。那么高丽参怎么保存？高丽参的保质期有多久呢？下面为大家详细介绍高丽参的保存方法，带你了解高丽参的保质期。

高丽参是以五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。可分为水参、白参和红参，但通常所说的高丽参都是指红参。高丽参的功效与作用显著，有大补元气、生津安神等滋补功效，对预防糖尿病、动脉硬化、高血压等也有明显效果。

1、苔藓保存：这是在阴凉之处大量保存高丽参的方法。将高丽参和苔藓以层层间隔的方式放入箱子或容器内，喷洒入充分的水分，可以保存一周。

2、沙内保存：这是在秋季季节长期保存高丽参的方式。取适当的湿润沙子，将高丽参一层一层的埋在干净的沙堆里，可保存到一个月以上。

3、纸盒保存：将高丽参放入用马粪纸做的纸盒中，存放在没有多大气候变化的仓库或是地下室之内，可从秋季保存到冬季。

高丽参一般不容易被虫蛀，但必须保持干燥。高丽参的保存必须与空气隔绝，晾干密封，防潮防虫。晒的时候需盖上白纸，以免变色。储存时要装在木盒或瓷瓶内进行密封，才可保持原有的色泽和不流失营养，同时以免受潮。

梅雨季节时，最好将放高丽参入冰箱中冷藏，也可贮存在生石灰缸中，但不能与生石灰有直接接触，生石灰也不宜放太多，大约占容器的1/4即可。高丽参如果过分干燥，会容易碎裂，造成损失。

如果是整支的高丽参，食用时可先用微波炉加热使其变软，再用刀切片后食用和储存。高丽参的保质期一般为5－10年，在保存方法得当的情况下，可保存至10年以上，并且药效成分也几乎无异。