吃蛇胆有什么好处 告诉你如何正确吃蛇胆

蛇胆，是蛇体内贮存胆汗的胆囊，是祖国医学中一种传统药材，所有的蛇胆都可入药，特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料，广泛应用于临床。最早记载见于汉朝《明医别录》，有蚺蛇（蟒蛇）胆、蝮蛇胆两种。所有的蛇胆都可入药，特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。蛇胆性凉，味苦微甘，传统医学认为：蛇胆具有清热凉血、消风除湿、行气祛痰、清肝明目、除毒祛邪等功用。对咳嗽多痰、目赤肿痛、神经衰弱、高热神昏和小儿惊风等症都有良好的治疗效果，临床应用相当广泛。常用以治疗风湿症、肝经风热、目赤肿痛、皮肤热毒等症；可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。疥疮，顽皮癣、神经性皮炎等皮肤类疾病，经常涂抹蛇胆，也可收到很好的疗效。

蛇胆应用方便，从蛇体中取出即可用开水冲服或对酒服，也可与其它药物配制。如似蛇胆汁为主要原料制成眼药水，用来滴眼可治疗角膜溃疡，浅层角膜炎，角膜斑翳等。如用蛇胆配制成蛇胆川贝末、蛇胆陈皮末、蛇胆追风丸等。用于治疗小儿肺炎、支气管炎或伤风咳嗽等病，疗效显著。目前市场上销售的粉刺霜，就是用蛇胆等药物配制而成的，有消除颜面粉刺及炎症作用。

近期，有报告用蛇胆汁制成的药剂以治疗痤疮等皮肤疾患收到显著疗效。眼镜蛇、蝮蛇、乌梢蛇合称“三蛇胆”是中药的主要成份。近代医学研究表明：蛇胆的药用部分主要是胆汁酸，但仍有其他很多具有抗菌消炎的疗效，可见蛇胆中还含有其它有效成份。

蛇胆的胆汁中除胆汁酸外，还富含微量元素和Cu、Fe及Ca、Mg等。微量元素对人体内多种酶的活性作用，对核酸、蛋白质的合成、免疫过程、细胞繁殖有显著影响，可促进上皮细胞的修复，使细胞分裂增加，活性增强，从而对生物体的免疫功能起着调节作用。

蛇胆通过内服外调来综合治理皮肤疾患。临床用于治疗斑疹、痤疮、暗疮、黄褐斑、青春痘等症。痤疮、皮炎、黄褐斑等皮肤疾患，其病因较为复杂，中医认为是心火用邪，肺胃湿热所致。西医认为与机体内循环的平衡失调，内分泌紊乱、免疫、神经系统调节功能失常有关。

但生蛇胆中含有寄生虫，人在食用后很容易引起中毒，如果要服用，可用酒吞服或者将蛇胆蒸食。

在日常生活中，常有生吞蛇胆的现象，一些不明真相的人认为能治病和强身健体，然而这样做极易事与愿违。现代医学研究表明，生吞蛇胆危害极大，严重者危及生命。

1、生吃蛇胆易引发中毒性疾病，轻则恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。这是因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质，进入人体胃肠道后，其毒性成分被吸收并进入肝脏，再由肾排出。因此，中毒患者以急性肾功能衰竭和肝损害的发生率最高，其次表现为胃、肠、心脏、脑等脏器受累，若不及时抢救，死亡率很高。

2、蛇类是寄生虫最多的动物之一，体内寄生鞭节舌虫、裂头蚴等寄生虫，生饮蛇血、生吃蛇胆是感染裂头蚴的主要方式。寄生虫可侵入肠黏膜下产生大量虫卵，虫卵从消化道进入体内并逐渐成熟为幼虫，在人体内移行，侵犯人体的重要脏器，严重的可引起败血症和脏器破裂，甚至致死。而目前并没有药物可以治疗，仅能手术取虫，这给感染后的治疗带来了巨大的挑战。近年来，媒体大量报道从大脑中取出裂头蚴的事件，蛇胆内寄生虫的巨大危害才逐步被普通人所认知。

3、蛇是沙门菌的重要携带者和传染源。有资料表明，蛇携带沙门菌率达50%，蛇胆带菌率则更多，既使用40°的白酒浸泡蛇胆半小时后，沙门菌未见抑制和减少。所以生吞蛇胆或以胆汁调酒饮服，都是非常危险的事情，可引起急性胃肠炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病。