鲫鱼汤的做法大全介绍 山药海带鲫鱼汤
2018-09-21
字体:
大中小
浏览:
文章简介：导读:鲫鱼是很多爱吃鱼的人喜爱的食物,鲫鱼的做法有很多种,那哪种最好吃呢?下面就跟小编来看看鲫鱼汤的做法大全吧! 材料 鲫鱼1尾.猪蹄1只.
导读：鲫鱼是很多爱吃鱼的人喜爱的食物，鲫鱼的做法有很多种，那哪种最好吃呢？下面就跟小编来看看鲫鱼汤的做法大全吧！
材料
鲫鱼1尾、猪蹄1只、豆腐干2块、药材山药25克调味料盐、糖、米酒各适量食材海带200克、花生150克、姜3片、葱1根
之山药海带鲫鱼汤的做法
1、首先先把鲫鱼清理干净，然后把豆腐干切成丝状，葱也切成丝，再把海带以及猪蹄、豆腐丝都分开炒一次。
2、先爆炒葱姜，再放鲫鱼下去煎，煎至鲫鱼的两面都变成金黄色即可。
3、山药、猪蹄、花生、海带、豆腐干丝加适量水先炖煮1小时，再放入鲫鱼炖煮半小时。
4、最后再放一些调味料就可以吃了。
药材与食材功效
药材
山药所含皂苷，是激素的前驱物，故关于山药“补肾促发育”之说有一定根据；另一重要成分为多巴胺，具有扩张血管并促进胸部乳腺发育的功能。
食材：
1、猪蹄具有补血通乳、解毒及柔润肌肤的功效。现代药理研究则证实，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是一种水溶性高分子化合物，不但有很好的黏着性能，也有很强的胶化性能，故对皮肤保湿防皱及胸部海绵体发育有很大的帮助。
2、常吃鲫鱼可以调中益五脏。
3、海带蕴含有含氮物质，其绝大部分含量是蛋白质，及少部分是生物碱，此外还含有碘、维生素B1、胡萝卜素、维生素B2、昆布素等，还有丰胸作用。
以上就是山药海带鲫鱼汤的做法，你是不是觉得很简单呢？你可以试试。
