家常菠萝炒鸡肉的做法
在吃腻了大鱼大肉之后,大家不妨换个口味,尝试一下水果肉菜——菠萝炒鸡肉,浓郁的菠萝香味搭配上营养丰富的鸡肉,显得相得益彰,再搭配上青红辣椒丝以及黑木耳,绝对让你胃口大口,停不下来。
鸡肉250克、菠萝、黑木耳、青红辣椒各适量,油、盐、生抽、蚝油白砂糖、姜、大蒜淀粉各适量
1、将黑木耳泡发、青红辣椒切块、大蒜切片;
2、将菠萝切小块,放入淡盐水中浸泡;
3、将鸡肉切小块,用腌鸡料腌制1个小时;
4、锅内油烧热,下鸡块、蒜片翻炒至变色;
5、放入黑木耳和青红辣椒翻炒;
6、放入生抽、菠萝、蚝油以及少量清水焖1分钟即可。