夏季吃桃子的养生禁忌和保鲜方法

2018-02-08
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文章简介：导读:时下正是鲜桃上市的时候,并老少皆宜,多少都会买些回家吃.那么桃子怎么吃才健康? 夏季吃桃子的养生禁忌和保鲜方法 桃子,性味平和.含有多种维生素和果酸以及钙.磷等无机盐.它的铁含量为苹果和梨的4-6倍.桃有补益气血.养阴生津的作用.桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物. 桃子无需削皮吃,买回来用水洗干净,浸泡几分钟就可食用.大人每天吃3-5个桃子,多食易上火. 夏季吃桃子的养生禁忌和保鲜方法 桃子虽好,也有禁忌: 1.未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈; 2.即使是成熟的桃子,

导读：时下正是鲜桃上市的时候，并老少皆宜，多少都会买些回家吃。那么桃子怎么吃才健康?

夏季吃桃子的养生禁忌和保鲜方法

桃子，性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

桃子无需削皮吃，买回来用水洗干净，浸泡几分钟就可食用。大人每天吃3-5个桃子，多食易上火。

夏季吃桃子的养生禁忌和保鲜方法

桃子虽好，也有禁忌：

1、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈;

2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火;

3、烂桃切不可食用;

4、是桃子忌与甲鱼同食;

夏季吃桃子的养生禁忌和保鲜方法

5、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

6、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

7、没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。

夏季吃桃子的养生禁忌和保鲜方法

桃子怎么保存才新鲜?

桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随著温度而提高，因此存放在15℃～20℃时，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道，因而最适当的方法是放在冰水中10-20分钟。