香煎土豆饼怎么做 传统美食健康品尝

2017-09-06
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文章简介：土豆主要生在我国北方地区,这种外来的食物已经有了很久的种植历史.土豆的价格非常便宜,而且营养非常丰富,除了日常用于家常菜之外,还可以直接当做主食食用.土豆含有大量的淀粉和各种维生素,而且糖分含量少,非常适合老年人以及高血压患者食用,我们平时制作的时候,多数都是直接上锅蒸,然后搭配一些酱和咸菜食用,非常低脂健康. 土豆非常容易氧化,所以我们去除外皮之后可以放在清水里好好清洗一下,这样可以既可以去除表面的泥土,还可以洗掉淀粉,防止表面变黑.然后准备一些香葱.胡萝卜丝和香菜,土豆洗干净之后,我们用菜刀

土豆主要生在我国北方地区，这种外来的食物已经有了很久的种植历史。土豆的价格非常便宜，而且营养非常丰富，除了日常用于家常菜之外，还可以直接当做主食食用。土豆含有大量的淀粉和各种维生素，而且糖分含量少，非常适合老年人以及高血压患者食用，我们平时制作的时候，多数都是直接上锅蒸，然后搭配一些酱和咸菜食用，非常低脂健康。

土豆非常容易氧化，所以我们去除外皮之后可以放在清水里好好清洗一下，这样可以既可以去除表面的泥土，还可以洗掉淀粉，防止表面变黑。然后准备一些香葱、胡萝卜丝和香菜，土豆洗干净之后，我们用菜刀切成细丝，如果担心自己切不好，可以用专门工具做土豆丝。然后把土豆丝放进清水里，再次清洗掉多余的淀粉，然后捞出来沥干水分。

土豆丝放进小盆里，然后加入香葱、萝卜丝以及其他配菜，打两个鸡蛋进去，味道会更加香。土豆本身没有什么味道，所以我们需要加一些调味品，加一些精盐、胡椒粉、蚝油以及适量的香油，然后搅拌均匀，还有我们要加一些面粉，这样土豆丝才会黏在一起。

基本的面糊准备好之后，我们就可以开始烙饼了，取出平底锅，倒入适量的食用油，加热至五层左右，我们就可以用勺子取出适量的面糊倒进锅里，然后用铲子摊成圆形。注意火候不要太大，慢慢煎，等到煎成焦黄色，我们就可以拿出来吃了。