去日本旅游必吃的十种日式美食 给我碗一乐拉面
TOP1“拉面”
无论是味千拉面，还是一兰拉面，日本拉面早已名声大噪。（的确拉面做的挺有特色，也有很多不同的口味，去日本的话一定要找一家街边的拉面店品尝一下～）
日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户时代的大名——水户藩藩主德川光圀。尽管人家做得确实不错，但是大中华各式各样的拉面也毫不逊色。
TOP2“刺身”
跟寿司同理啊！吃到寿司通常都会在吃个刺身？（刺身也是日本特色小食之一，食用时搭配芥末和酱油味道更佳），这个日本的生鱼片，好吃归好吃但是肠胃不好的不建议多吃。
日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
TOP3“炸猪排”
炸猪排是日本料理中必不可少的，口感外脆内软，鲜香味甜。（不过要注意的是炸猪排相当的厚实，吃太多可是会发胖的）炸猪排与咖喱结核，其实你在家也可以轻松掌握。
毕竟是油炸的东西，而且油炸的东西感觉总是跟米饭不是很配，所以日式炸猪排常常会搭载一些去油腻的食材，像渍萝卜、海带等不仅能去油腻，对于青少年，我们则可以多放菜少放点肉。
TOP4“寿司”
到日本怎么能不吃日本的特色美食“寿司”呢！不过寿司种类也是相当的多，可以说是万用搭配的底子。其实比起第一名的拉面，我觉得寿司更具有日本特色，也会更受国人欢迎。
寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
TOP5“天妇罗”
天妇罗口感较为突出，油炸食品中的佼佼者。（特点为油炸的蔬菜类，特别是青椒）。大名鼎鼎的天妇罗，我在小时候观看的动画片《哆啦A梦》中就经常出现，去了日本怎能少得了？
虽然天妇罗已经是日本菜的代表之一，但是关于它的起源，却有日本和葡萄牙两种说法。不过对于吃货来说这都不重要，在日本寻到一家地道的日本天妇罗美食店，才是重中之重。
TOP6“烤鱼”
日本的烤鱼技术真的是非常好啊！小编曾经在祭典的摊位上看过卖整只烤鱼的，由于吃太饱没买，不然真的也满想试试的～
此烤鱼并非中国的烤鱼，日式烤鱼更追求保留食物的原味。其实海鲜食材的追求很简单，要的就是一个鲜甜，不过除了大部分沿海城市外，其他内陆城市想体验这种感觉似乎就不太容易。
TOP7“日式咖哩饭”
咖喱酱配合米饭非常合适，如果能有一份味增汤就更好了。（注意区分辣的咖喱和不辣的咖喱，辣的咖喱有可能会非常辣哦）
日式咖喱饭是将白饭和热咖喱混合在一起，再加上一个新鲜的生鸡蛋制作而成的。对于大部分国人都没有生食鸡蛋的体验，不过这道日本菜的精华就在此，你到底是吃还是不吃？
TOP8“烧肉”
和一般意义上的烤肉没有太大区别233，日本人喜欢吃生食，但是唯独对于生牛肉不太感冒，据统计全日本有生吃牛肉体验的也不过才一半的人数，看来并不是每种食物都适合体验食物原味。
现而今在日本街上打着“烧肉”招牌的店面，其使用铁网／铁盘炙烤肉类的方式，无一例外地源自韩式烤肉。而日本本土传统的烧烤方式，则是类似于烤串、烤鱼方式的“直火烧烤”。
TOP9“御好烧”
御好烧，又称为大坂烧、什锦烧或随意烧。关西地区的御好烧可能会在里面加入炒面等主食。（还真是挺随意的）
有些人认为，关西风御好烧的发源地是广岛县吴军港。昭和年代到意大利的军舰厨师，吃到薄饼后，使用日本的材料改制，得到海兵们的好评，在吴市内供应了。
