猪肘的营养价值 改善缺铁性贫血

2018-02-24
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文章简介：猪肘的营养价值,改善缺铁性贫血.猪肘含有什么营养价值,食用猪肘有什么功效.了解猪肘的营养价值,改善缺铁性贫血. 1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸. 猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血. 2.猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满.润泽,强体增肥的食疗佳品. 猪肘味甘咸.性平;有和血脉.润肌肤.填肾精.健腰脚的作用. 冷藏. 适宜凉拌.烧.制汤.炖.卤.煨等. 修割猪肘时皮面要留长一点,猪肘的皮面含有丰富的胶

猪肘的营养价值，改善缺铁性贫血。猪肘含有什么营养价值，食用猪肘有什么功效。了解猪肘的营养价值，改善缺铁性贫血。

1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。

猪肘味甘咸、性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。

冷藏。

适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。

修割猪肘时皮面要留长一点，猪肘的皮面含有丰富的胶质，加热后收缩性较大，而肌肉组织的收缩性则较小，如果皮面与肌肉并齐或是皮面小于肌肉,加热后皮面会收缩变小而脱落,致使肌肉裸露而散碎.因此皮面要适当地留长一点，加热后皮面收缩，恰好包裹住肌肉又不至于脱落，菜肴形体整齐美观。

通过上文关于猪肘的一些相关介绍，相信大家对猪肘的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。